Sushi Nishizaki

餐廳詳情

Sushi Nishizaki 位於東京世田谷市的住宅區北澤，是一間隱藏在和平安靜環境中的美食寶地。此餐廳由曾在知名鮨店修行的大將西崎先生掌勺，提供多樣化且高品質的握壽司與前菜。餐廳距離東北澤和笹塚兩站都僅有步行約7分鐘的路程，非常方便。Sushi Nishizaki 的菜單價格合理，特別是其18,000日圓的經濟套餐受到食客的熱烈歡迎。主廚西崎以其獨創的方式，讓每道菜都展現出壽司的傳統之美。

Sushi Nishizaki 的環境典雅且現代，提供僅8個席位的單排吧台，讓食客有更多的機會與主廚互動。此外，餐廳的前菜選擇多樣，如蛸的柔軟煮、枝豆與海膽的養老蒸等，展現了精緻的藝術手藝。握壽司包括白魷魚、鯵、金目鯛、中富、高級海膽等，每一貫都經過精心的處理，使用不同的鹽和醬料以突顯每種魚類的自然風味。服務方面，西崎以其精湛的技術和幽默的談吐吸引著每一個食客。餐廳還提供多款精選的日本清酒，使得這裡成為高端美食愛好者的必訪之地。值得一提的是，這裡的定番菜品"白魷魚握壽司"和"安康魚肝"在其他地方難以找到，絕對值得一試。