壽司 Mitsuyoshi

壽司 Mitsuyoshi 是新宿江戶前壽司界的新秀，擁有與一流壽司店相媲美的實力。這裏的主廚以專業的技藝和新鮮的食材烹製正宗的傳統江戶前壽司。根據季節的變化，菜單每月更換一次，廚師確保爲客人提供當時最新鮮、最應季的食材。 在套餐菜單中，各種煨菜、燉菜和燒烤菜餚與飯糰相得益彰，展現了食材的高品質和廚師無可挑剔的技藝。晚上還提供短期套餐，讓時間緊張或胃口較小的客人也能品嚐到頂級的江戶前壽司，而不必像全套御製套餐那樣需要兩個多小時。 不過，壽司 Mitsuyoshi 發現，回頭客之所以再次光顧，除了壽司之外，還因爲這裏的飲品。標準菜單上有 10 種輪換的清酒可供選擇--新瀉的 Kakurei 是其中的佼佼者，此外還有幾種不同類型的國內外燒酒和威士忌，如 Black Nikka、Hakushu 和越來越罕見的 Yamazaki。鑑於三吉餐廳作爲慶祝特殊場合的餐廳而廣受歡迎，因此唐培裏儂香檳（Dom Perignon champagne）也總是供不應求。不過，常客們都知道要問 "隱藏菜單"，那是餐廳祕密精選的極品國產清酒。 壽司 Mitsuyoshi 位於新宿站前的一條小巷中，步行只需三分鐘。餐廳的內部裝飾是傳統日式設計與現代建築的完美結合，別緻的黑色牆壁和地板與定製的木質椅子和淡雅的日式銀杏櫃檯形成鮮明對比。