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Sio

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簡介
餐廳詳情
地點
對於每位在這家餐廳用餐的客人,byFood 將捐贈 10 份餐食
地點
料理
法式料理
平均費用
午餐: ¥10,000 - ¥15,000
晚餐: ¥15,000 - ¥20,000

位於代代木上原的這家餐廳融合了日本料理和法國菜,同時也致力於改變我們所熟知的美食世界。

餐廳詳情

老闆兼主廚鳥羽週作( Shusaku Toba ) 召集了一支團隊,其中包括打造一流餐廳所需的所有人員——從食品生產商和餐具製造商到室內設計師和音樂製作人——希望透過精心設計完美的用餐體驗來徹底革新烹飪世界。


Sio 的理念融入了其名稱中:「 shio 」 是鹽的意思,也是 「 shuusaku itsumo oishii 」的縮寫,意思是傑出的工作總是美味的。從服務和人力到食材和菜餚的準備,Sio 專注於每一個細節,在每個環節都只提供最好的服務。


他們的菜餚不斷推陳出新,充滿藝術氣息,既注重經典風味,又巧妙地引入創新元素。 Shio 的菜餚超越了法國菜餚的界限,融入了日本食材和技術,並根據主廚 Toba 的創意不斷變化。


Shio 的招牌開胃菜是由馬肉、甜菜和梅子製成的。在一系列其他菜餚之後,就是鵝肝慕斯和馬卡龍這道招牌菜,配上特別的盤子。這十道菜的肉類可以從豬肉、牛肉甚至鴿子中選擇。


Sio 不僅將葡萄酒與菜餚搭配,還搭配了六到七種茶,包括台灣土茯苓茶、藍茶和中國茉莉花茶。


米其林指南:

2023年 - 米其林一星

2024 - 推薦

Sio 電話號碼

03-6804-7607

Sio 營業時間

星期日
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM
星期一
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM
星期二
休息
星期三
休息
星期四
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM
星期五
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM
星期六
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM

Sio 地址

〒 151-0064 日本東京澀谷市上原 1-35-3 號

Sio 取消政策

至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。

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餐廳位置

超過 1400 萬居民以東京爲家。作爲日本的經濟和文化中心,這座大都市經常出現在遊客的旅行清單上,這一點也不奇怪。在這裏,從傳統茶館到未來主義摩天大樓,應有盡有。

獲取方向

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預約本餐廳
至少選擇 1 位客人
選擇客人
至少選擇 1 位客人
成人
0
兒童
0
清除
應用
日期
選擇日期
一月
2025
29
30
31
1
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27
28
29
30
31
1
時間
選擇時間
時間
¥2,000
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消(提前 1 周通知)
*僅限預約服務費。此費用不包括餐廳提供的任何食物、飲料或服務。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約,那麼我們將退還服務費全額。
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