分享
保存
照片
Sio
![Detail](/static/restaurantdetail/1x.png)
分享
保存
照片
簡介
餐廳詳情
地點
位於代代木上原的這家餐廳融合了日本料理和法國菜,同時也致力於改變我們所熟知的美食世界。
餐廳詳情
老闆兼主廚鳥羽週作( Shusaku Toba ) 召集了一支團隊,其中包括打造一流餐廳所需的所有人員——從食品生產商和餐具製造商到室內設計師和音樂製作人——希望透過精心設計完美的用餐體驗來徹底革新烹飪世界。
Sio 的理念融入了其名稱中:「 shio 」 是鹽的意思,也是 「 shuusaku itsumo oishii 」的縮寫,意思是傑出的工作總是美味的。從服務和人力到食材和菜餚的準備,Sio 專注於每一個細節,在每個環節都只提供最好的服務。
他們的菜餚不斷推陳出新,充滿藝術氣息,既注重經典風味,又巧妙地引入創新元素。 Shio 的菜餚超越了法國菜餚的界限,融入了日本食材和技術,並根據主廚 Toba 的創意不斷變化。
Shio 的招牌開胃菜是由馬肉、甜菜和梅子製成的。在一系列其他菜餚之後,就是鵝肝慕斯和馬卡龍這道招牌菜,配上特別的盤子。這十道菜的肉類可以從豬肉、牛肉甚至鴿子中選擇。
Sio 不僅將葡萄酒與菜餚搭配,還搭配了六到七種茶,包括台灣土茯苓茶、藍茶和中國茉莉花茶。
米其林指南:
2023年 - 米其林一星
2024 - 推薦
Sio 電話號碼
03-6804-7607
Sio 營業時間
星期日
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM
星期一
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM
星期二
休息
星期三
休息
星期四
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM
星期五
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM
星期六
12:00 PM
03:00 PM
-
05:00 PM
11:00 PM
Sio 地址
〒 151-0064 日本東京澀谷市上原 1-35-3 號
Sio 取消政策
至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。
閱讀更多
我們致力於儘可能準確地提供關於日本食品和旅遊業的最新信息。如果您發現任何不準確之處,請發送報告 。
預約本餐廳
至少選擇 1 位客人
選擇客人
至少選擇 1 位客人
成人
0
兒童
0
清除
應用
日期
選擇日期
九月
2024
日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
時間
選擇時間
時間
¥2,000
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消(提前 1 周通知)
*僅限預約服務費。此費用不包括餐廳提供的任何食物、飲料或服務。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約,那麼我們將退還服務費全額。