FURUYA

FURUYA，與東京眾多法式餐廳相比，如同一股清新之風。這裡的非典型法式料理，為傳統美食注入了現代的風采。 主廚 Furuya 先生從法國、比利時和瑞士帶回了無價的烹飪技巧。 FURUYA 的菜餚醬汁都是"a la minute"——這是法式料理中的一個術語，意味醬汁是現點現做的—— 使用精選的食材和調味料，在你在品嚐完菜餚之後，味道依然在舌尖久久迴盪。 套餐中的菜色包括經典的羊排、豬肉和鯖魚。 FURUYA 專注於輕盈的調味，口味清淡，只在必要的時候才使用調味料。這樣的理念，加上其他的各種烹飪技巧，為菜單增添了美味和趣味。