日本家庭烹飪 餐廳

發現專注於正宗日本家常菜的餐廳,提供採用新鮮食材製作的傳統菜餚。
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東京

HOMMAGE

米其林二星餐廳 HOMMAGE 由淺草名廚 Arai Noboru 主理,融合法式與日式精髓,以極簡料理展現食材原味,傳遞感恩與謙遜的美食哲學,帶來獨特餐飲體驗。

午餐: ¥21,000-50,000
晚餐: ¥37,000-50,000
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東京

Oniku Karyu(おにく 花柳)

在米其林星級餐廳銀座 Oniku Karyu,主廚片柳晴香用 A4 級和 A5 級黑毛和牛製作精美的套餐,讓客人大飽口福。

晚餐: ¥50,000-51,000
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東京

今吉

東京大手町歷史最悠久的壽司店--品嚐真正的傳統壽司。

午餐: ¥25,000-30,000
晚餐: ¥25,000-30,000
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東京

Udatsu 壽司

主廚 Udatsu Hisashi 在他的米其林星級餐廳 Nakameguro 將香草與壽司完美結合。餐廳的設計以 "藝術 x 壽司 "爲主題,每一塊壽司和壽司卷的外觀和口感都同樣出色。

午餐: ¥12,000-18,000
晚餐: ¥23,000-43,000

在正宗餐廳體驗日本家常菜

如果您渴望享受令人欣慰的日本家常菜風味,請不要錯過我們特別挑選的以此為特色的餐廳。日本家常菜,或稱「和食」,專注於平衡的菜餚,注重味道和營養的和諧。它將日本家庭的溫暖和美味帶到您的用餐體驗中,讓您有機會品嚐代代相傳的傳統食譜。這些餐廳以保持菜品的正宗而自豪,使用當地新鮮的食材,真正反映出日本的風味。

品味和食的美味

日本家常菜不僅僅是壽司和拉麵。它包括各種展示日本豐富的烹飪歷史和區域特色的菜餚。您可以品嚐溫暖的、富含泥土香氣的味噌湯,調味恰到好處的多汁燒魚,以及為您的餐桌添加獨特味覺的各種醃菜。像「醃物」(醃菜)和「煮物」(燉菜)這樣的食品是日本家庭的標誌,提供了家庭烹飪的獨特風味。每道菜的準備過程中都展現出藝術性和細緻,從而確保了既美味又有營養。

溫馨的氛圍適合家庭和朋友

專營日本家常菜的餐廳提供溫馨、熱情好客的氛圍,彷若傳統的日本家庭。以簡約和自然裝飾為重點的用餐環境,十分適合家庭聚會、浪漫晚餐,甚至是獨自用餐體驗。許多餐廳保留開放廚房的設計,您可以觀看廚師的烹飪過程,創造出一種社區感和透明感。友好的員工經常與顧客分享有關菜餚起源的故事以及如何在家重現的技巧,使您的用餐不僅僅是一種美食享受,也是一個教育體驗。