日本家庭烹飪 旅行指南

日本家庭料理以味噌、清酒、魚湯和醬油爲支柱，涵蓋了日本料理的所有菜餚。日本的家常菜種類繁多，包括美味的蓋飯、豐盛的麪條、燒烤等風味菜餚以及火鍋等團餐。典型日餐的均衡基礎源於 "一湯三菜 "的理念，即 "一湯三菜"，主菜和兩道配菜搭配一碗米飯（還有一些必須的鹹菜）。日本各都道府縣將當地的特產和時令菜餚融入當地的家常菜中，將發酵食品（對腸道有益）和精心配比的食材融入其中，這些食材都具有振興健康的功效。

日本的家常菜健康有益，配菜搭配和諧。Ohitashi 是菠菜等煮熟蔬菜的混合物，是一種常見的日式配菜，冷藏後用醬油調味；而 Goma-ae 中的蔬菜則塗有令人上癮的芝麻醬。胡蘿蔔和牛蒡根等煨蔬菜可製成美味的 kinpira gobo，野生海藻 hijiki 也是日本家庭烹飪的特色菜。查看下面的日本家庭烹飪體驗，瞭解日本家庭烹飪的奧妙和日本各地廚房的獨特風味。您可以參加自制日式烹飪班，體驗簡樸而均衡的日式烹飪，或者像當地人一樣在日本家庭用餐。