山治洋介餐厅(Yosuke Yamaji)

餐厅详情

说到丰富的文化和传统，京都可谓首屈一指。这家法日融合餐厅将空间布置得像一座温馨惬意的乡间别墅，推拉门可以通向用餐区，而用餐区可以俯瞰美丽的植物园。然而，这并不是山治洋介吸引各地美食家的唯一原因。

山治大厨的专业技能毋庸置疑，尤其是他过去曾与保罗-博古斯（Paul Bocuse）、阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）和乔尔-罗布松（Joël Robuchon）等法国顶级烹饪精英共事。他的前沿法式料理源于他在过去十年中获得的卓越才能。

此外，餐厅所经营的蔬菜都是他母亲亲自种植的。这些蔬菜不含农药和防腐剂，您可以放心，您将品尝的所有食材都是这样的。

餐厅提供三种类型的菜肴，您可以品尝到加茂茄子和高知鲣鱼等经典菜肴。可以说，山治洋介已经在京都美食界占据了一席之地。