Tokko Obasan no 分店 Chiran Chaya

餐厅详情

知覧茶屋位于日本鹿儿岛的南九州市，毗邻著名的知览特攻平和会馆，是一家拥有悠久历史并充满文化厚重感的餐厅。餐厅的经营者是来自历史悠久的鸟滨トメ家族，并传承了旧时代富屋食堂的烹饪传统，昔日这里是战时特攻队员的聚集地，现在则成为人们追忆往事的温馨角落。店内装潢精致典雅，恰如一个时空隧道，让人一踏入就能感受到沉浸式的历史体验。

作为餐厅的招牌，知览茶荞麦面将地方特产与传统技艺相结合，完美诠释了地方的纯正口味。另外，餐厅还提供釜饭、豚骨酱炖猪肉等富有鹿儿岛乡土风味的佳肴，采用的都是当地最优质食材，充分保证食材的新鲜和料理的美味。主厨不仅是鸟滨后裔，对饮食传统的坚持和创新也让每道料理保有原汁原味的同时，更增添时代风味。

知覧茶屋内，陈列着丰富的历史文物和照片，呈现着过去的记忆，让每位客人于此不仅能享受到味觉的愉悦，更能在静谧的用餐环境中体悟历史的厚重与反思。周到温暖的服务是这里的另一大亮点，工作人员友善热情，使得整个用餐体验更加完美。这不仅是品尝美食的地方，更是与历史对话的平台，借由这里的每一口食物，唤醒人们对往昔的敬意与共鸣。