Tai Meshi Ro

餐厅详情

位于繁华的名古屋市中区锦2丁目的「Tai Meshi Ro」是一家久负盛名的传统日本料理餐厅，以其百年历史而自豪。餐厅内部装潢雅致，古色古香，营造出一种宁静而舒适的用餐氛围。前来用餐的顾客在这种环境中，能够感受到家的温馨与文化的传承。

餐厅以海鲜和鳗鱼料理为主打，尤其以其招牌菜「鯛めし」而声名远播。「鯛めし」乃是采用当日捕获的伊势湾鲷鱼，经过两天的精心腌制，以传统技艺料理而成。其过程需历时数小时，需将酱油、味醂、昆布高汤与鱼肉充分融合，使每一粒米饭都吸收香气，口感极细腻，香味浓而不腻。

另一招牌菜为鳗鱼饭，选用优质鳗鱼，经炭火烤制。通体金黄的鳗鱼兼具外脆与内嫩，搭配秘制酱汁和精美配菜，令人难以忘怀。其貌不扬的简单装盘，却蕴含厨师多年积累的匠心。

位于地理便利的伏见站附近，这里不仅是饕客的天堂，更是观光游客慕名而来的地方。悠久历史和中心区的优越位置，使得这间餐厅在名古屋市内拥有地标般的地位。不论是友人聚会还是商务宴请，这里的和谐环境与周到服务总令宾客满意而归。主厨凭借出色的手艺和丰富的烹饪经验，在为顾客呈现每一道料理时，均倾注了无限的热情和精力。