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杉田寿司
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简介
餐厅详情
地点
地点
平均费用
午餐: ¥30,000 - ¥50,000
晚餐: ¥30,000 - ¥60,000
以精湛的手艺和对传统的传承,为您展现寿司的艺术。
餐厅详情
※ 自 2024 年起,杉田餐厅不接受第三方服务预订。请咨询 byFood 团队了解其他就餐方式。
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杉田寿司继承了古典寿司工艺的精髓,以高标准工艺和对细节的一丝不苟,展现了正宗江户风味寿司之美。众所周知,这家有名的餐厅也很难预订到座位。
该餐厅于 2017 年获得东京米其林一星,并于 2022 年获得二星,这不仅归功于出色的寿司,还归功于杉田孝昭先生的品格和周到的服务,他不断吸引新顾客,并与熟客建立了亲密的联系。
杉田先生每天都会勤勤恳恳地前往鱼市,从优质鱼商那里挑选最新鲜的鱼,不走任何捷径,只为提供最好的服务。即使是影响味道的最微小细节也会被考虑到,比如大间的金枪鱼要搭配清淡的渍物,用醋腌制天草鲥鱼。
在传统基础之上,杉田先生用发酵清酒和煮沸的酱油制成红醋来调味寿司米饭。当您亲自品尝时,您就会明白为什么他的寿司被誉为世界上最好的寿司之一。
米其林指南
2017 - 米其林一星
2022 - 米其林二星
杉田寿司 电话号码
03-3669-3855
杉田寿司 营业时间
星期日
12:00 中午
03:00 下午
-
05:00 下午
11:00 晚上
星期一
休息
星期二
休息
星期三
12:00 中午
03:00 下午
-
05:00 下午
11:00 晚上
星期四
05:00 下午
11:00 晚上
星期五
12:00 中午
03:00 下午
-
05:00 下午
11:00 晚上
星期六
12:00 中午
03:00 下午
-
05:00 下午
11:00 晚上
杉田寿司 地址
〒 103-0014 日本东京都中央区日本桥柿原町
杉田寿司 取消政策
至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。
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预约本餐厅
至少选择 1 位客人
选择客人
至少选择 1 位客人
成人
0
儿童
0
清除
应用
日期
选择日期
九月
2024
一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 |
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时间
选择时间
时间
¥2,000
每位客人的预约费用*
申请预约
免费取消(提前 1 周通知)
*仅限预约服务费。此费用不包括餐厅提供的任何食物、饮料或服务。
*确认信在 7 个工作日内发送。
*仅在预约请求成功的情况下才会收取预约服务费。如果餐厅取消预约,那么我们将退还服务费全额。