Shunsai Hayato

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令人意想不到的是，厨师 Henmi Akihiro 的烹饪之旅是从他的狗开始的。

在他四五岁的时候，他会从晚餐中切下肉片喂给小狗，假装自己是个大厨。看到爱犬开心地狼吞虎咽，他心中燃起了一个念头：通过烹饪让人们快乐。

这段旅程可能始于幻想，但厨师 Henmi 的烹饪成功之路却是实实在在的。高中毕业后，他从家乡冈山来到京都祗园地区，学习了七年的日本料理。之后，他又回到冈山，在一家传统日式餐馆接受了十年的培训，最终实现了儿时的梦想，开了一家自己的餐馆：Shunsai Hayato。