Sarashina Fujii

餐厅详情

位于金泽市中心的 Sarashina Fujii 是一家历史悠久的传统日式蕎麦餐厅，步行即可到达著名的21世纪美术馆和兼六园。餐厅专注于手工制作的更科蕎麦，这是一种口感细腻、质地滑顺的细蕎麦面，与普通的粗蕎麦相比，它为食客带来了更为精致的味觉体验。店内供应的天妇罗亦极为出色，精选当季时令食材，如香箱蟹和鴨肉，让人满含期待。除此之外，这里还配有丰富多样的日本清酒和蕎麦烧酒供顾客选择，完美搭配餐厅的美味佳肴，增添了用餐的乐趣。

作为一家拥有悠久历史的餐厅，Sarashina Fujii 的室内设计保留了古民家建筑特有的和风雅韵。灯光柔和，配合处处可见的木质结构和素雅摆设，营造出温馨舒适的就餐氛围，让人恍若置身于过去的日本乡村。

餐后的蕎麦汤是另一种不可错过的美味。浓稠的汤底口感饱满，弥漫着蕎麦的天然香味，过口留香，令人难以忘怀。无论您是日式料理的爱好者，还是初次体验者，Sarashina Fujii 都将为您带来难以磨灭的美食回忆及金泽的文化魅力。

店内不仅展示了日本传统的烹饪技艺，也呈现了用心的款待，是感受金泽人情魅力和日式美食的不二之选。