Kitashinchi Harami Hozenji

Kitashinchi Harami 餐厅的主要特色是 "maboroshi no harami"，直译为 "幻影裙排"。"Maboroshi "是对和牛的一种描述，尤其是黑毛和牛的某些品种。 不过，在北新地原味餐厅（Kitashinchi Harami），"魅影和牛 "确实是真实存在的。餐厅的厨师们利用他们广泛的关系网，从日本各地采购最优质的和牛，并以最奢华的方式烹制，如搭配鱼子酱或松露酱。当然，"幽灵和牛 "这个称号从另一种意义上来说也非常贴切：据说这种肉非常美味，几乎在一瞬间就会被饥饿的客人抢购一空。