Ichimatsu

餐厅详情

Ichimatsu位于千叶县市川，俨然成为这座城市中的一颗饮食明珠。餐厅专注于日式正统美食，特别是以其链条细致的手工荞麦面而闻名。每一碗荞麦面都由专职厨师全心倾注手艺和热情制作而成，此外，各式精致的小吃更是令食客大呼过瘾。餐厅坐落于市川一个静谧的小巷中，与喧闹的市区保持距离。因此，顾客在这里可以放下所有烦恼，感受宁静之地的日式风情。餐厅内部全是日式元素的装饰，简单而不失传统质朴的文化韵味，步入其中仿佛置身异国世界。

掌勺的主厨经验丰富，曾在多个地区沉浸于传统日式料理的研习之中，这使得他的料理风味独特，令人难以忘怀。在他的料理之下，荞麦面成为一种艺术，每根面条都完美地融合了弹性与香气。此外，他还在一些菜品中融入了独到的创意，为传统的味道增添了几分现代解读，吸引了众多本地食客以及游客前来尝鲜。

不仅如此，Ichimatsu 这里的餐后甜点是另一大亮点，尤其是蕎麦冰淇淋，以精心制成的蕎麦以及轻薄脆的和果子为主，一口咬下去甜美细腻，令人回味无穷。让每一次在Ichimatsu的用餐，也成为一段愉悦的味觉旅程。