Demekin

餐厅详情

**Demekin** 位于长崎，这家居酒屋以融入地方传统的家庭风味料理而闻名，尤其以使用南岛原创材制成的料理，带给食客正宗的口味体验。餐厅在食材选择上极为苛求，招牌菜“雲仙ポーク”便是其中的代表，选用优质猪肉，通过精致的烹调技艺呈现出了独特风味，再搭配合适的酱料，令人一试便难以忘怀。

餐厅的地理位置虽隐蔽，却距离著名的丸山公园仅一步之遥，是一个隐藏在都市中的珍宝。店内的设计温馨且充满人情味，仅有几张桌子和吧台座位，却为每位顾客营造出亲密、热情的氛围。这里的服务员训练有素，配合店主的热情款待，顾客可以在此细细品味每道美食带来的享受。

Demekin 的特色之一，就是把本地食材融入创意料理中，餐厅还不时推出时令菜肴，如蟹味噌的テリーヌ和南蛮渍，令食客总能感受到味蕾的惊喜。值得一提的是他们的自家特调饮品“カッパハイ”，与料理交相辉映，是饮食体验的一部分。整体价格亦较为合理，为长期吸引本地居民与游客奠定了基础。Demekin 是一个理想的休闲场所，无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，甚至独自享餐。在这里，顾客将获得超凡的用餐体验，无论菜品、氛围还是服务都让人陶醉，是长崎必访之地之一。