寻味京都：锦市场美食之旅

与当地导游 Hiroshi 一起，游览锦市场！探索锦市场背后的文化底蕴，参观各式各样的店铺，在品尝美食的同时，了解颇具当地特色的渍物是如何制作的，然后喝上一杯清酒，尽情享受吧！ 素有千年古都的“厨房”之称的锦市场拥有悠久的历史。从最初的海鲜小集市发展成为如今美食天堂，这里展示着各种各样的美食珍品，早在400年前就吸引着众多旅人，如今是更是络绎不绝！ 从新鲜水产，当地特色到传统甜点和小吃，作为京都美食文化的缩影，锦市场横跨市中心的五个街区。而 Hiroshi 这位出生于滋贺县（邻近京都）的日本当地导游，童年时代开始，就热衷于排球、橄榄球、游泳和跳水等运动，到后来环游全球20多个国家，Hiroshi 对探索未知事物的热爱毋庸置疑。不仅如此，作为一名海外寿司厨师，Hiroshi 在烹饪方面也颇有建树。但是这也只是他日常生活的冰山一角，无论是投身海洋生物学的世界，在京都大学攻读博士学位，倡导海洋保护。还是献身旅游行业，带领旅客体验京都这座千年古都的独特魅力，Hiroshi 总是会投入百分百的状态！ 相信和他一起旅行，你会有不一样的体验！ 体验过程： 介绍锦市场的历史、文化和美食 参观锦市场约 15 个店铺 了解当地著名的渍物和糠渍的制作方法 品尝各种街头小吃，如海鲜串烧（虾、牡蛎、扇贝）、章鱼烧、生鱼片和清酒