前桥美食之旅：探索日料酵物的奥秘

味噌、酱油和纳豆有什么共同点？它们都是发酵食品！从酱油到味噌酱，酵物都是日本料理的重要组成部分。许多发酵食品构成了我们所熟知和喜爱的日本料理的主要风味。这些传统食材和菜肴蕴含着丰富的文化和历史，数百年来一直沿用相同的制作方法。在这次以发酵为主题的旅行中，您将乘坐火车游览群马县的前桥和桐生地区，了解各种日本发酵食品。您将乘坐当地铁路作为交通工具穿梭于各个景点之间，游览群马县的各个城市，探索当地的发酵食品企业。乘坐铁路在各地之间穿梭，您可以尽情欣赏当地的风景和郁郁葱葱的田园风光。 您将参观一家酱油工厂，了解有关酱油、酱油历史和酱油生产的一切知识。在原建筑内，您会发现他们仍在使用已有一百多年历史的木桶，这些木桶的年龄与企业本身的年龄相同！这些木桶多年来一直影响着酱油的风味，如今已成为工厂制作各种酱油的重要组成部分。有了这一悠久的传统，您可以参加产品品尝会，亲自品尝这种与众不同的本地特色酱油。 参观完酱油工厂后，您还将参观一家由当地家庭经营的纳豆（发酵大豆）企业。您可能在传统日式早餐或超市里见过纳豆。纳豆是一种粘性发酵大豆，具有独特的风味和口感，是一种很有争议的日本食品！您可以了解他们是如何将普通大豆加工成这种粘稠的早餐食品的，这种食品传统上与米饭搭配（有时还搭配生鸡蛋！），您可以亲自尝试制作一批纳豆，然后用传统技术用稻草将其包裹起来。在了解有关纳豆的一切的同时，您还可以享受支持本地企业的乐趣。