Sumibi Iwata

餐廳詳情

隱於東京京橋的Sumibi Iwata，一進入便被木質的溫暖氛圍所包圍，該餐廳以其獨特的炭火燒烤技藝聞名。處於繁華市中心，這家餐廳主打來自鹿兒島的黑薩摩雞「黑王」，每一部位都經過細心烤製，讓客人一品日本美食的最高典雅境界。

Sumibi Iwata的魅力在於它的創新料理，每一盤燒鳥都像是一件藝術品，從醇厚的雞肝到多汁的雞腿，再到獨特的梨子塗層的雞皮，每道菜品都蘊藏著精雕細琢的細節與獨特風味。店內更有著意外驚喜的布蘭曼蛋捲，利用醇厚奶香搭配輕盈口感，讓視覺與味覺的享受交織著。

店內的吧檯設有八個座位，客人可以在這樣緊密的環境中，欣賞師傅熟練的技藝和秀麗的炭火表演，同時享受到特選的紅白酒搭配，為用餐增添奢華色彩。這裡的無糖梅酒亦受到推崇，完美搭配柔和及甜美的頭道燒肉。

不僅僅是菜餚，Sumibi Iwata 的親切服務和細心周到讓人倍感溫馨。從你踏入大門的那一刻起，每一位工作人員都彷彿家人一般熱情親切。無論是為生日慶祝，還是簡單的家庭晚餐，這裡都是不二的選擇。

自2023年開業以來，Sumibi Iwata已迅速成為美食愛好者的心頭好，這不僅歸功於其精湛的烹飪技巧和高品質食材，更是因為那股暖人的熱情始終如一。若想一嚐日本燒烤的藝術，Sumibi Iwata絕對不容錯過。