Oishii Ippuku Kaburaki

餐廳詳情

位於金澤長町武家屋敷的 Oishii Ippuku Kaburaki 餐廳是一個兼具傳統風情和現代元素的獨特場所，環境優雅迷人並讓人流連忘返。餐廳的設計體現在其融合了日式傳統風格與現代簡約藝術中的每一個細節，木製地板、精緻的和室裝潢，以及植被豐富的庭院，讓人仿佛進入了一個安寧的世外桃源。

餐廳專注於日本料理的精髓，以新鮮健康的食材為基礎，讓每一位到訪的顧客享受至高無上的美食體驗。這裡的加賀野菜咖喱和金澤おでん尤其讓人讚不絕口，前者是由金澤本地特有的加賀蔬菜製作而成，而後者則是淋上秘製高湯，口感濃郁而溫潤，讓人回味無窮。除此之外，他家的鳳凰冰淇淋，加入真正的金箔，獨特的滋味令人驚豔。

這裡的主廚曾經在多家著名日式料理店擔任要職，他除了對食材有著相當學問，更在於如何用最細膩的技法烹製佳餚。每一位來賓都能夠在此飽覽廚藝之美，品嘗到最誘人的熱騰佳餚，享受一場視覺和味覺的饗宴。

細緻的服務也是餐廳的一大賣點，每個細節都能感受到員工們的用心與專業，無論是特製程序的介紹或桌邊服務，每一位賓客都能感受到無微不至的關懷。餐廳與金澤九谷燒博物館合作密切，訪客可于用餐後參觀博物館，深入了解九谷燒的精緻工藝與悠久歷史，讓整個用餐過程成為一段難忘的文化體驗。