Gassan

餐廳詳情

坐落於三軒茶屋的Gassan餐廳，以其不斷創新的山形料理與燒鳥贏得了眾多食客的喜愛。此餐廳用心提供以山形縣當地食材為基礎的菜式，從新鮮的竹筍、嫩滑的水鄉赤鶏到當地特産的各式蔬菜，力求將山形產物的精華呈現在每位客人的餐桌上。餐廳的招牌燒鳥不僅堅持使用傳統的炭火烤製，更注意火候的掌控，每一串燒鳥都保持了外酥內嫩的理想口感，讓人一試成主顧。

Gassan同時提供創意料理，如竹筍雞肉混合了山形獨特的風味，讓人無法抗拒。此外，肉壽司則是許多客人體驗的重點，鮮美的生魚片搭配上稻米的香甜，令人回味無窮。在齋藤主廚的巧手下，餐廳的一道道菜品兼具傳統與創新，不僅讓您品嚐到山形美食的獨特風味，還能感受這位經驗豐富的廚師對料理的熱情和對細節的把控。

Gassan距三軒茶屋站僅三分鐘步行路程，擁有得天獨厚的交通便利。走入餐廳便能感受到其匠心設計，傳統的和風風格與現代的裝潢元素相得益彰。本樓的吧台座位讓食客來到這裡，能夠一睹廚師們的精湛技藝，感受食材在掌間的變化。樓上則是榻榻米的座位，為賓客提供一個隱密且舒適的用餐環境，是家庭聚餐或朋友相聚的理想選擇。無論是與料理的交流還是與廚師的互動，Gassan都讓每位顧客服務到位滿意。

餐廳不僅以其獨特風采屢獲殊榮，還在服務與食材方面揚名業界，是一個探索日本飲食文化的絕佳地點。