Ajikitcho Horie

在大阪，有一家傳統日本料理餐廳連續八年榮登米其林指南，一旦你親自造訪，就不難發現它的魅力所在。傳統的環境的氛圍寧靜而放鬆，是享受日本精緻、富有哲思美食的完美之地。 Ajikitcho Horie 的名字來自另一家著名的傳統餐廳，並獲得了原餐廳老闆的許可，1972年開業時，原老闆對這個名字寄予厚望。如今，他的兒子，Ryusuke Nakatani 接管了餐廳。他和父親一樣都有著卓越的水準。 他烹飪的菜餚極具當地特色，致力於在每一道菜中，都能夠代表並展現出大阪的飲食文化。然而，這家餐廳不只有著關於傳統的內容。老闆也擁有前瞻性的態度。這意味著，他非常樂意滿足您可能擁有的，任何特殊的用餐需求（只需在預訂時提及即可）。 餐廳甚至提供特別的「穆斯林友善」套餐，不包含任何豬肉或豬肉衍生產品。需要注意的是，這並不意味著餐廳是經過清真認證的，只是廚師確保了這個菜單中不含有豬肉產品。 擁有這樣的國際視野，不難理解為什麼 Ajikitcho Horie 會被大家認為是大阪本地，甚至是全國美食的頂級大使之一。