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山崎
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簡介
餐廳詳情
地點
對於每位在這家餐廳用餐的客人，byFood 將捐贈 10 份餐食
在富山縣的這家米其林三星傳奇餐廳，您可以探索當地農產品、肉類和海鮮的美妙之處
餐廳詳情
對於渴望打造完美日式用餐體驗的年輕懷石料理主廚來說，山崎餐廳是他們應該首先去的地方。這正是主廚 Koji Yamazaki 在年輕時所使用的方法。他不僅在大阪和京都的一些頂級餐廳接受培訓，還將空閒時間花在櫃檯的另一端，以便從顧客的角度更好地了解體驗。
無論是歸功於他勤奮學習還是天賦異禀，成果無疑是令人驚嘆的。他曾在富山經營過一家京橋餐廳，這家餐廳因擁有米其林三星的最高榮譽而聞名遐邇。
主廚 Koji Yamazaki 不喜歡憑空想像菜餚，也不喜歡強求食材的形態，而是從採購食材開始，根據當時可用的食材自然地製作菜餚。
這符合山崎餐廳的經營理念：餐廳首先是富山地區自然美景的表達管道。菜單以富山食材和該地區的獨特菜餚以及當地釀造的日本清酒為主。
任何坐在六個櫃檯座位或三個私人房間的人都會得到一次款待——這是一種讓時間慢下來、停止的體驗，營造出起坐魚鳥間，動搖山水影的時刻。
米其林指南：
2021 年 - 米其林 3 星
山崎 電話號碼
050-3138-2600
山崎 營業時間
星期日
休息
星期一
05:00 PM
07:00 PM
-
08:30 PM
10:30 PM
星期二
05:00 PM
07:00 PM
-
08:30 PM
10:30 PM
星期三
05:00 PM
07:00 PM
-
08:30 PM
10:30 PM
星期四
05:00 PM
07:00 PM
-
08:30 PM
10:30 PM
星期五
05:00 PM
07:00 PM
-
08:30 PM
10:30 PM
星期六
休息
山崎 地址
〒 104-0031 日本東京都中央區京橋二丁目6番7號
山崎 取消政策
至少在用餐開始時間 5 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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日期
選擇日期
十一月
2024
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24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
時間
選擇時間
時間
¥2,000
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消（提前 5 天通知）
*僅限預約服務費。此費用不包括餐廳提供的任何食物、飲料或服務。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約，那麼我們將退還服務費全額。
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10 份餐食
10 份餐食
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