Yakiniku Wolf Ikebukuro

餐廳詳情

Yakiniku Wolf（烤肉狼）已成爲東京熟知食肉動物的熟知品牌，而這一切都要歸功於其特別的 "otodoshi-dare"，它吸引了少數幾家日本媒體，帶來了大批飢腸轆轆的美食家，試圖一探究竟。

這道招牌菜裝在一個罐子裏，裏面塞滿了手風琴式切割的大塊裙邊牛排（又稱原味牛排），淋上醬汁後在桌邊烤制。除此以外，這裏還隨時供應最好的時令肉類，從 A5 和牛（牛肉分級系統中的最高級別）到老牛肉、新鮮內臟和其他稀有肉類，應有盡有。香噴噴的雪穗在鐵網上烤制，上面撒上蛋黃，並當着顧客的面淋上大吉大利醬汁。與此同時，短肋排在高溫醬汁的作用下蒸熟，肉質鮮嫩可口。