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杉田壽司
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簡介
餐廳詳情
地點
地點
平均費用
午餐: $214.72 - $357.87
晚餐: $214.72 - $429.45
以精湛的手藝和對傳統的傳承，為您展現壽司的藝術。
餐廳詳情
※ 自 2024 年起，杉田餐廳不接受第三方服務預訂。請諮詢 byFood 團隊瞭解其他就餐方式。
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杉田先生每天都會勤勤懇懇地前往魚市，從優質魚商那裡挑選最新鮮的魚，不走任何捷徑，只為提供最好的服務。即使是影響味道的最微小細節也會被考慮到，比如大間的金槍魚要搭配清淡的漬物，用醋醃制天草鰣魚。
在傳統基礎之上，杉田先生用發酵清酒和煮沸的醬油製成紅醋來調味壽司米飯。當您親自品嘗時，您就會明白為什麼他的壽司被譽為世界上最好的壽司之一。
米其林指南
2017 - 米其林一星
2022 - 米其林二星
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