分享
保存
照片
Sazenka
![Detail](/static/restaurantdetail/1x.png)
分享
保存
照片
簡介
餐廳詳情
地點
中日歷史淵源的美食聖地,米其林三星。
餐廳詳情
日本的許多文化--烹飪文化和其他文化--可以說都源於中國。從蕎麥面、茶葉到禪宗,如果不是多年來從鄰國借鑒,現代日本的特徵將截然不同。
對這種關聯的認知是 Sazenka 的廚師兼店主川田智代的核心理念。他的菜肴借鑒了中國的傳統,並根據日本的食材、口味和感覺進行了改良--就像幾千年來人們在飲食、藝術和宗教方面所做的那樣。
在 2017 年 Sazenka 開業之前,他曾在中餐館和日本料理餐廳工作,積累了豐富的中日料理知識。他利用這些知識創造出的菜肴完美融合了這兩種傳統。
例如,在鴿腿上塗上中國五香粉並油炸(效果類似於北京烤鴨),然後與胸脯一起食用,胸脯先經過薰制,然後用日式炭火烹製。其他獨門絕技還有野雞湯配雲吞餃(需要 3 天左右的時間準備)和蔥薑烤鯛魚。
餐廳還提供多種中日佳釀,並根據川田數十年來自學的茶藝,精心挑選茶葉。
米其林星級:
2020 年 - 米其林二星
2021 年 - 米其林三星
Sazenka 電話號碼
03-5449-6778
Sazenka 營業時間
星期日
休息
星期一
休息
星期二
04:00 PM
11:00 PM
星期三
04:00 PM
11:00 PM
星期四
04:00 PM
11:00 PM
星期五
04:00 PM
11:00 PM
星期六
04:00 PM
11:00 PM
Sazenka 地址
〒106-0047 日本東京港區南麻布 4-7-5 號
Sazenka 取消政策
至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。
閱讀更多
我們致力於儘可能準確地提供關於日本食品和旅遊業的最新信息。如果您發現任何不準確之處,請發送報告 。
預約本餐廳
至少選擇 1 位客人
選擇客人
至少選擇 1 位客人
成人
0
兒童
0
清除
應用
日期
選擇日期
九月
2024
日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
時間
選擇時間
時間
¥2,000
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消(提前 1 周通知)
*僅限預約服務費。此費用不包括餐廳提供的任何食物、飲料或服務。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約,那麼我們將退還服務費全額。