Sarashina Fujii

餐廳詳情

藏身於金澤市役所後盈輝街巷間的 Sarashina Fujii 是一間獲得殊榮的日本料理餐廳，主要提供優質的蕎麥麵以及一系列精緻的日式料理。餐廳內部設計精緻典雅，結合傳統與現代風格元素，讓客人沉浸於過去與現代交織的氛圍中。最具特色的菜品包括粗挽蕎麥麵，這種蕎麥麵醬汁簡約，以蔥作為調味，帶出蕎麥自身的自然香氣。尤其是招牌的香箱蟹玉子燒鮮甜柔滑，讓人不禁回味無窮。鴨南蠻與各式冷蕎麥也是食客們的最愛，湯頭清爽醇厚，打造出一道道讓人口水直流的美食。

在享用這些精美料理的同時，餐廳還提供一系列精選的日本清酒與燒酎，為客人帶來更豐富的味覺體驗。主廚的用心與熱情顯露於每道料理中，他們以細膩的手工技術製作出每一道菜餚，無論是讓人驚艷的餐點還是貼心的服務，無不使人樂在其中。這裡雖然價格偏高，但每一口都值得。餐廳位於距金澤21世紀美術館不遠處，遊覽之餘不妨順道前來，享受地道金澤風味，這是一次不可錯過的美食體驗。