Negi Bouzu

餐廳詳情

Negi Bouzu位於熊本市的中心地帶，是一間備受喜愛的居酒屋，以精緻的馬肉料理和獨特的當地風味而聞名。餐廳距離知名的熊本城僅有數步之遙，吸引了眾多當地人與遊客前來品嚐美食。店內招牌菜如馬刺與馬肝刺身，以新鮮優質的馬肉搭配醇厚的甜醬油，讓每位顧客都能在舌尖上感受到熊本豐富的文化底蘊。

這裡的楊枝天婦羅以創新方式轉化傳統的油炸美食，利用香脆的麵衣包裹著嫩滑的馬肉，成為一道風味絕佳、口感豐富的佳餚。此外，辛子蓮根將蓮根切片後填入辛辣柔順的辛子醬，油炸至金黃，讓不同材質的口感在唇齒間交織。無論是搭配豐富的日本酒還是單獨享用，都能帶給食客無比的愉悅體驗。

Negi Bouzu的裝潢風格偏向傳統日式，彷彿走進了熊本某個隱秘而充滿溫馨感的角落。室內如家般的布局，牆面上隨處可見的手寫菜單，細心地將此地打造為一個社交與美食的完美融合空間。友好的服務人員能為外來客提供細緻的建議，甚至在你只懂些許日文的情況下，也能紓解你點餐的疑惑。

主廚擁有豐富的料理背景，以老練的技藝和熱情將本地食材轉化為具有藝術性的料理，每道菜色都展現出他們對日式風味的深切理解。Negi Bouzu正是這樣一個以熊本特色為靈魂的餐廳，為每一位來賓提供一場獨一無二的味覺冒險。幾屢榮獲殊榮的Negi Bouzu，不僅是美食的珍餚，更是一次文化的旅程。