京懷石 美濃吉 烏丸四條

擁有 300 多年歷史的京懷石 美濃吉餐廳基本上就是京都風味美食的代名詞。 作為一家傳統的河畔茶屋，它的歷史始於 1716 年，當時它在三條大橋附近供應清酒和烤豆腐等小吃。後來，在江戶時代後期，它被京都府知事認定為可以合法供應河魚的八家餐廳之一。第二次世界大戰期間，該店被迫遷至南禪寺旁的現址，但其卓越的聲譽卻隨之遠揚，目前在關西和關東地區還有 17 家分店。 京都是懷石料理的發源地，而美濃吉則將這項傳統引以為傲。懷石料理的特點是一系列精心烹製和擺盤的菜餚，所有菜餚都使用奢華食材。美濃吉也不例外：菜單上的菜餚都是來自日本各地的上等食材，包括烤神戶牛肉、肥美的金槍魚腹和淡水鰻魚，甚至還有一些更神秘的菜餚，如甲魚火鍋，這是現代餐廳很少提供的美味佳餚。 美濃吉位於南禪寺旁的總店與南禪寺本身一樣都是歷史地標，早在 1889 年就常出現在明信片上。 烏丸四條分店的名氣可能不如總店，但其傳統的日式裝潢也同樣令人愉悅。餐廳設有大量私人房間，每個私人房間都以京都的歷史地標命名，可容納各種規模的聚會。但最令人印象深刻的可能要數休息室了，那裡有一個可容納 15 人的吧台，可舉辦名副其實的宴會。