黑木餐廳

《鐵人料理》是 90 年代日本烹飪節目的典型代表，在這個節目中，日本最優秀的廚師們為贏得當時最負盛名的烹飪桂冠展開了激烈角逐。2012 年，該節目重新推出特別系列，黑木淳成為該節目的日本料理大師。 八年後的今天，這位冠軍依然戰功赫赫，他在東京芝公園經營著一家傳統的割烹料理餐廳，該餐廳一直是東京最佳餐廳的有力競爭者。在鋒利的刀架前，他烹飪的食物注重通過完美的烹飪技巧將食材的深層內涵挖掘出來。在這裡，您可以品嘗到水煮甲魚蛋等不尋常的食材，還可以品嘗到新穎的隨季節性變化的傳統割烹料理。 每個季度大約提前一個月開始接受預訂（即 5 月 29 日 11:30 開始接受 7 月至 9 月的預訂）。不過要抓緊時間，大多數晚餐時段都會在上線幾小時內滿座--這位名廚的名聲就是如此響亮。 雖然黑木先生賴以成名的電視劇已經停播，但在他的餐廳裡，演出還在繼續。