分享
保存
照片
懐石辻留
分享
保存
照片
簡介
餐廳詳情
地點
對於每位在這家餐廳用餐的客人，byFood 將捐贈 10 份餐食
這家京都米其林星級餐廳遷至東京市中心，帶來了百年傳統。
餐廳詳情
懐石辻留的整體哲學是平衡。
懷石料理講究的是和諧，其第三代傳人主廚辻義和解釋道。所有事物都必須達到完美的平衡，從調料和食材的互動，到每道菜的顏色如何相互融合或對比，甚至到食物在盤子上的擺放方式。
因此，懷石料理的真正美麗並不一定源於對傳統和既定形式的遵守，而在於廚師對食材和擺盤的掌握，以及他們如何巧妙地詮釋這種和諧的概念。
這可能看起來像是一個懷石料理餐廳有些自由的哲學，尤其是對於一個創始人曾經由京都裏千家茶道學校校長親自培訓的餐廳來說。但在這個位於赤坂的餐廳——就在皇宮東側——源源不斷的顧客和一連串的米其林星級獎項已經證明了一切。該餐廳在其巔峰時期連續十多年保持了兩顆米其林星，並繼續在 Tabelog 百大榜單中獲得榮譽。
正是這種對卓越始終如一的承諾，使得懐石辻留在過去 100 多年中為顧客提供服務，並期望能長久持續下去。
米其林指南：
2009 - 1 顆米其林星
2010-2022 - 2 顆米其林星
2023 - 1 顆米其林星
懐石辻留 電話號碼
03-3403-3984
懐石辻留 營業時間
星期日
休息
星期一
12:00 PM
02:00 PM
-
05:00 PM
09:00 PM
星期二
12:00 PM
02:00 PM
-
05:00 PM
09:00 PM
星期三
12:00 PM
02:00 PM
-
05:00 PM
09:00 PM
星期四
12:00 PM
02:00 PM
-
05:00 PM
09:00 PM
星期五
12:00 PM
02:00 PM
-
05:00 PM
09:00 PM
星期六
12:00 PM
02:00 PM
-
05:00 PM
09:00 PM
懐石辻留 地址
日本東京港區元高坂 1-5-8 號（郵編 107-0051
懐石辻留 取消政策
至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
閱讀更多
我們致力於儘可能準確地提供關於日本食品和旅遊業的最新信息。如果您發現任何不準確之處，請發送報告 。
預約本餐廳
至少選擇 1 位客人
選擇客人
至少選擇 1 位客人
成人
0
兒童
0
清除
應用
日期
選擇日期
四月
2025
| 日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 |
|---|---|---|---|---|---|---|
30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 1 | 2 | 3 |
時間
選擇時間
時間
$14.4
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消（提前 1 周通知）
*我們收取的費用僅為 byFood 的預約服務費，不包含您在現場點用的所有飲食費用及其他店家收取的服務費，亦不可折抵現場消費。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約，那麼我們將退還服務費全額。
對於每位在這家餐廳用餐的客人，byFood 將捐贈
10 份餐食
10 份餐食
座位預約