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Jibundoki
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簡介
餐廳詳情
地點
在這家獲得米其林認證的大阪頂級餐廳，您可以摒棄常見的鐵板燒，大膽嘗試獨特美食。
餐廳詳情
※鐵板燒通常被認為是價格低廉的街頭小吃，吃起來也很隨意。米其林 Bib 美食家獎得主 Jibundoki 為這種常見的日本風格注入了一些創意。這家相對高端的鐵板燒餐廳距離本町車站僅有幾步之遙，在當地人中頗有名氣，通常需要提前預約才能找到座位。
這裡的常見菜肴有：大阪風味的大阪燒和日式炒麵。但最引人注目的並不是這些菜--儘管這裡的大阪燒品質上乘，上桌前會在大阪燒上塗抹六種醬汁。讓人津津樂道的是更加精品的菜肴，如黃油明太子烤土豆、烤火腿包裹年糕，以及搭配魚子醬的炒山藥配牛油果等。
Jibundoki 的創意不止於此。他們的日式串燒也非常豐富。除了炸豬肉塊、蘑菇和蔬菜串外，這家餐廳還炸火腿、乳酪和核桃、大腿肉，甚至扇貝！
米其林指南
2024 - 米其林 Bib 美食家
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