Anago Ryori Hiiragi 本店

餐廳詳情

Anago Ryori Hiiragi，是位於兵庫縣姬路市的一家專精於穴子料理的精緻餐廳，以絕妙的味道和服務聞名。餐廳地點相當便利，鄰近姬路城和姬路車站，是觀光客和當地居民的絕佳選擇。Hiiragi以其獨特的烹調技法聞名，從湯煮、燒烤到清蒸和天婦羅，餐廳選用由當地瀨戶內海所產之鮮美穴子，質地細膩且充滿天然鮮味。

該餐廳由田中洋生主廚主理，他以對穴子料理的深厚熱情和卓越的烹調技藝贏得了食客的高度評價。田中主廚擅長將傳統與創新融合在一起，代表菜色是「柊御膳」，在該道料理中使用了不同方法製作的穴子料理，實現了口感與味道的完美平衡。

餐廳的裝潢風格糅合了古典與現代元素，溫暖的木材色調，優雅的設計和日式閒逸的氛圍，營造出一個讓賓客感到舒適放鬆的用餐環境。同時，餐廳員工提供的親切服務讓每位到訪的顧客都能感受到賓至如歸的熱情款待。這裡是一個絕佳的地方，可以在品味佳餚的同時，欣賞和感受日本的文化魅力。