納豆 旅行指南

納豆是日本衆多著名豆製品之一，由發酵大豆製成，是幾千年前的一項烹飪發現，如今已成爲日本傳統早餐的一部分。納豆往往是一種後天的味道，因爲它的口感是臭名昭著的黏稠、粘稠和粘稠。聽起來好喫嗎？剛從包裝中取出時，納豆中天然存在的酵母和細菌會產生一種強烈的香味（有人形容這種味道讓人想起發酵奶酪）。納豆確實是一種刺激性食物，味道怪異，但價格低廉，有人喜歡，有人討厭。日本東部和北部地區往往是納豆的愛好者（儘管這取決於個人喜好），東京以北的茨城縣以當地的納豆和納豆產品而聞名。

納豆是 "只有日本纔有 "的奇特食品之一，富含蛋白質、益生菌和膳食纖維，對健康大有裨益。發酵食品在日本人的飲食中佔很大比重，因此納豆中的健康酶與味噌和醃菜一起食用效果極佳。納豆從江戶時代開始大量生產，在日本，人們經常把納豆作爲早餐食品食用，通常與生雞蛋一起放在米飯上食用。雖然納豆並不適合所有人，但可以用醬油和一些辛辣的韓國泡菜，或用芥末、芥末醬、醃姜或蔥等調味品來平衡納豆的口感和味道。如果您想在下一次日本探險中挑戰並品嚐這種發酵的超級食品，請查看我們的美食體驗。