在高知市充滿活力的市中心高知城下，您還未踏入這個有頂棚的市場，就能聽到來自這裏的喧鬧聲。該市場成立於上世紀 90 年代末，是一個展示當地美食和文化的場所，如今已成爲當地人和遊客最喜愛的地方。
這裏約有 60 家商販在此擺攤，出售各種物美價廉的美食和飲料。在這裏，您可以找到章魚燒等所有常見的街頭小吃，也可以品嚐到 "Kochi dorome "炸沙丁魚等當地特色美食。
在悠閒的高知，人們不像東京人那樣忌諱與陌生人交談，因此您會發現廣目市場的長桌旁充滿了全國最熱情的氣氛。吃點烤雞肉串，喝一兩杯啤酒，靜下心來享受這裏的氣氛，說不定還能認識新的日本朋友！

無論颳風下雨，高知市的市中心市場都是品嚐正宗日本美食和感受當地人熱情友好的絕佳去處！                  

弘人市場 指南 | 高知

弘人市場

高知縣位於四國島中部南海岸，遠眺一望無際的陽光普照的大海，在這裏的海灘上放鬆一天是非常愜意的。在內陸，您會發現日本最美麗的河流，包括穿過中津峽谷、清澈見底的二澱川。

在河岸露營是一種真正的享受，沿河有很多地方可以露營。再往北邊的山上走，來到四國喀斯特國立公園，您就能欣賞到四國縣聞名遐邇的天際美景。這些高地無論白天還是夜晚都美不勝收，綿延數英里的山路讓最有經驗的徒步旅行者也會感到疲憊不堪。

回到人類世界，您會發現高知縣的沿海首府--高知市。以日本的標準來看，這裏雖然很小，卻充滿了特色。這裏擁有全國僅存的十幾座原始城堡之一。街道兩旁還有許多美食館和市場，給人一種質樸、溫暖的社區感覺。 

高知縣的生活節奏較慢，適合那些喜歡慢慢欣賞事物的人。一旦您適應了這種生活方式，看到了這裏的一切，您甚至會不想離開。

高知县位于四国岛中部南海岸，远眺一望无际的阳光普照的大海，在这里的海滩上放松一天是非常惬意的。在内陆，您会发现日本最美丽的河流，包括穿过中津峡谷、清澈见底的二淀川。

在河畔露营是一种真正的享受，沿河有很多地方可以露营。再往北边的山上走，来到四国喀斯特国立公园，您可以欣赏到该县闻名遐迩的绝美天景。这些高地无论白天还是夜晚都美不胜收，绵延数英里的山路让最有经验的徒步旅行者也会感到疲惫不堪。

回到人类世界，您会发现高知县的沿海首府--高知市。以日本的标准来看，这里虽然很小，却充满了特色。这里拥有全国仅存的十几座原始城堡之一。街道两旁还有许多美食馆和市场，给人一种质朴、温暖的社区感觉。 

高知县的生活节奏较慢，适合那些喜欢慢慢欣赏事物的人。一旦您适应了这种生活方式，看到了这里的一切，您甚至会不想离开。

体验完全不同的日本生活方式：和煦的海风、古朴的小城魅力和令人叹为观止的高原风光。              

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放慢脚步，沐浴在四国岛这个阳光明媚、充满活力的角落里，感受这里的热情好客。

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放慢腳步，沐浴在四國島這個陽光明媚、充滿活力的角落裏，感受這裏的熱情好客。

在這個專門展示高知縣美味佳餚、奇妙文化和友好自然風光的市場上，您將感受到美好生活的滋味。

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日本由 4 個主要島嶼組成，並且可以劃分爲 8 個地區 47 個縣。每個都道府縣都有自己的傳統、文化、飲食和歷史。北海道是北部的主要島嶼，其次是本州島（包括東北、關東、中部、關西和中國）、四國、九州和位於西南部的沖繩羣島。探索上述日本地區，發現每個地方的獨特之處，比如溫泉聖地靜岡縣以及擁有八處聯合國教科文組織世界遺產的奈良縣。儘管日本的面積比加利福尼亞州還要小，但其氣候和文化卻呈現出豐富多彩的多樣性。日本的每個地區都有自己的特產作物和當地美食。您可以盡情探索東京、大阪和京都等熱門目的地，同時也能踏上前往各種小衆地點的旅程，深入領略日本的魅力。這些地方不僅包括專爲冒險者打造的冒險勝地，還有那些與自然親密接觸的鄉村田園。從攀登富士山，到品嚐宇治抹茶，再到在沖繩享受沙灘與島嶼，這些地區都提供了各種精彩的體驗活動和豐富的探索機會。爲了更輕鬆地計劃您的日本之旅，瀏覽這些區域頁面，探索日本的旅遊景點、美食體驗等！

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深入瞭解日本的美食文化，探索獨特而豐富的日本料理。日本和食於 2013 年被列爲聯合國教科文組織非物質文化遺產。

美味又健康的日本料理在全球備受推崇與喜愛。2019 年，東京連續第 12 年成爲世界上米其林星級餐廳數量最多的城市，這足以彰顯其獨特魅力。日本不僅擁有一流的廚師和餐廳，和食更被聯合國教科文組織列爲非物質文化遺產之一。其種類豐富多樣，從麻糬和糰子等米食，再到豆製品如豆腐、醬油、味增湯和納豆，再到魚類的刺身、鰹魚乾和烤三文魚，乃至海藻的昆布、紫菜和裙帶菜，面類的蕎麥麵、烏冬麵和拉麵，以及各式漬物。不同地區也有着各具特色的鄉土料理，如大阪以其著名的章魚燒、京都以豆腐料理和湯葉而知名，沖繩則以獨特的苦瓜雜炒深受遊客喜愛。探索這些美味的日本料理，領略日本飲食文化的多樣性：或參加烹飪課程，或品嚐精選日本清酒，又或沉浸在拉麵之旅中，盡情品味不同的美味拉麵。通過 byFood 探索豐富多樣的日本美食，領略日本飲食文化的獨特魅力。

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鰻魚/穴子料理

Unagiya Seiro 位於日本高知市帶屋町，是一家專注在炭火烤鰻魚的高端餐廳。這裡提供的每一道菜都展現了傳統關西風料理的精髓。炭火烤鰻魚以外皮酥脆、內裡嫩滑著稱，加上特製醬料，完美激發出鰻魚的原汁原味。承襲經典，特別推薦鰻重與鰻丼，在米飯上鋪上焦香的鰻魚，加上一碗日式味噌湯和海苔，為您呈現一場味覺盛宴。餐廳內部裝潢充滿日式風情，富有雅致，讓每位客人在用餐時感受到放鬆與愜意。地理位置靠近高知城，游客用餐後可以輕鬆漫步至當地著名景點，方便又愜意。主廚擁有多年鰻魚料理經驗，其精心選材及細膩烹調，贏得食客們的一致好評。服務團隊以親切、高效聞名，確保顧客有賓至如歸的用餐體驗。Unagiya Seiro 不僅是愛好鰻魚者的必訪之地，亦榮獲眾多業界獎項的殊榮。許多食家慕名而來，這裡的每一口都值得細細品味。

Unagiya Seiro 是高知市專注於炭火烤鰻的著名日式餐廳，毗鄰高知城。技藝精湛的主廚以招牌鰻重、鰻丼廣受好評，在此品味無與倫比的和風美食和卓越服務。

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Unagiya Seiro

河豚 / 螃蟹 / 其他海鮮料理

Tosa Kuroshio Suisan Kuroshio Hiroba 位於高知縣的市中心，這是一家專注於提供新鮮海鮮料理的知名餐廳。餐廳的招牌菜品包括厚切藁燒鰹魚，其外皮在火焰的洗禮下變得香脆可口，內裏的魚肉則保持驚人的嫩滑，散發濃郁的煙燻香氣，讓人回味無窮。 

餐廳的菜單多樣，從各種當地新鮮的海鮮刺身、炸物到精心製作的土佐御膳，每道菜都採用極具地方特色的食材和調味，讓顧客品味地道的高知美味。土佐御膳是一道包括炸鱗蝦、烤鰹魚以及米飯和濃郁味噌湯的套餐，是眾多食客的一致推薦。

店內環境優雅，裝潢風格簡約大方，營造出輕鬆愜意的用餐氛圍，讓顧客彷彿身處高知的海岸。專業的服務人員通過細緻入微的服務，讓每一位賓客都享受著家的溫暖。餐廳還多次榮獲當地美食評選殊榮，吸引著來自全國各地的美食愛好者前來一探究竟。 

Tosa Kuroshio Suisan Kuroshio Hiroba 是懂得珍惜高知這片土地的珍饈寶藏的地標餐廳，無論您是否對高知美食熟悉，都能夠在這裡享受到一場令人難忘的味蕾盛宴。這裡不僅是一個用餐的地方，更是體驗當地文化與飲食智慧的最佳選擇。

Tosa Kuroshio Suisan Kuroshio Hiroba，以高知地區新鮮海鮮、厚切藁燒鰹魚為招牌，位於Hirome市場旁，是體驗高知獨特美味的不二之選。

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Tosa Kuroshio Suisan Kuroshio Hiroba

Sakaba Kameji 是高知市一座獲得殊榮的居酒屋，致力於向顧客展示高知地區豐富的飲食文化。這裡提供的新鮮海鮮與獨特的日式料理，讓食客品嚐到食材最真實的滋味。餐廳的三層建築設計獨特，提供多樣化的用餐體驗：一樓吧台座位，不僅可近距離欣賞主廚的精湛技藝，還可體驗居酒屋的熱鬧氛圍；二樓桌子座位，適合家庭或朋友一同享用餐點；而三樓的私人房間則提供靜謐的用餐環境，適合重要聚會或商務宴請。

餐廳的主廚為顧客精心製作每一道菜，用心呈現高知地區的地道風味與創新料理，鰹魚塩たたき更是餐廳不容錯過的招牌料理。餐廳強調食材的鮮度與季節感，以確保每位來此的顧客都能享受到最新鮮的滋味。除了令人驚豔的美食外，Sakaba Kameji也以其優質的服務獲得好評，在此用餐能感受到日本特有的待客之道，無論是親朋聚餐或是單獨消遣，都能給予您滿意的體驗。

地理位置優越，鄰近高知知名的 Hirome 市場，交通便利，使前來的食客享受無障礙的飲食體驗。這裡不僅是餐飲的享受，亦是高知飲食文化的縮影，適合所有希望沉浸於當地飲食文化的食客。

不容錯過的高知美食體驗，位於 Hirome 市場旁邊，專業主廚提供地道的鰹魚塩たたき，讓味蕾盡情飛舞！

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居酒屋/酒吧料理

Izakaya Yoichi 是高知市一家備受推崇的居酒屋，究其原因，不僅是精緻美食，更是其令人印象深刻的氛圍和服務。這裡的食材精挑細選，每道料理如藝術品般，散發著主廚對於料理的熱愛。特別推薦的有新鮮的鮪魚刺身，入口即化，讓人著迷不已。烤牛肉則是另一道不容錯過的精品，一口咬下，肉質鮮嫩多汁，豐富的炭香味讓人回味悠長。Izakaya Yoichi 不單供應傳統日本料理，同時融合創意特色，帶給食客新奇的味覺體驗。餐廳位於高知最繁華的商業區，距 Hirome 市場僅數分鐘步行路程，是品嚐美食的理想之地。店內擁有溫暖的燈光和精緻的裝潢，讓人置身於舒適的就餐環境中。專業且友善的服務團隊在這裡時刻營造著熱情好客的氛圍，確保每位顧客都能得到最佳的服務體驗。Izakaya Yoichi 的成功還得益於他們不斷改進的經營理念和對品質的嚴格把控，這也使得它在當地收穫了不俗的口碑，吸引了白領辦公人群和遊客的頻繁光顧。

Izakaya Yoichi 是高知市的特色居酒屋，結合新鮮海鮮、豪華牛肉料理及熱情好客聞名。距 Hirome 市場僅數步之遙，交通便捷。其海鮮鮪魚刺身配合特調酒品，成為食客必訪佳地。

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