Shiga 美食體驗(6)

透過傳統菜餚、獨特用餐環境和互動工作坊體驗滋賀的正宗美食,展現日本豐厚的烹飪遺產。
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美食之旅
SHIGA

揭開酒鄉木之本的清酒與醬油祕密

探索滋賀縣風景如畫的木之本小鎮,參觀當地的清酒和醬油釀造廠,與鎮上的居民互動,拜訪佛教寺廟,並沿途造訪迷人的商店。

 US$76.56
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課程
SHIGA

滋賀彥根:鐵板燒烹飪與牛排火焰秀

在滋賀縣彥根市的私人鐵板燒烹飪和用餐體驗中,向日本廚師學習。您將在廚師的指導下烹飪、切割和火焰秀近江牛排,並在法式餐廳享用全套美食。

 US$107.19
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課程
SHIGA

近江牛烹飪與頂級美食體驗(滋賀彥根)

在滋賀縣彥根的法式餐廳中,品嚐近江牛並學習在鐵板上烹製它,享受包含龍蝦和鮑魚的奢華套餐。

 US$191.42
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美食之旅
SHIGA

在釀酒小鎮與發酵大師一起體驗寺廟料理

在木之本釀酒小鎮體驗不一樣的旅程!與當地社區互動,參與妙樂寺的烹飪工作坊,漫步於小鎮的釀酒廠和商店。

 US$139.21
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美食之旅
SHIGA

滋賀縣家庭探訪與傳統年糕製作體驗

在日本寧靜的鄉村放鬆身心,親手製作年糕,探索古老的稻田,並與友好的當地人共享一頓自制的壽喜燒美餐。

 US$125.29
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美食之旅
SHIGA

大津探險之旅:自然風光、文化體驗、寺廟巡禮、茶道與美食

在滋賀縣大津的6小時徒步之旅中,盡情享受自然、寺廟、重要地標、歷史遺址、日式茶館,享用午餐及更多精彩內容,輕鬆完成每日步數目標!

 US$118.33
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We had a great time on the tour. Asami very knowledgeable and generous in sharing information. It definitely felt like we were having an authentic experience, which was a welcome break after the craziness of the big cities. I’d highly recommend taking the tour, tasting the delicious locally brewed soy sauce and sake, and enjoying learning about the history of the town.
Matt Saunders
五月 08, 2025
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揭開酒鄉木之本的清酒與醬油祕密
美食之旅
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A great way to experience a small rural village with a deep history of sake and soy sauce production. Fascinating, educational and tasty!
Philip Shorten
四月 15, 2025
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揭開酒鄉木之本的清酒與醬油祕密
美食之旅
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What an amazing experience! We had such a fun time with Ryo, our guide, who showed us around her home town of Kinomoto. One of our desires for our trip to Japan was to get out a bit from the city and explore/experience the more ‘authentic’ version of the country - this tour wonderfully checked that box. Ryo introduced us to a number of humble yet powerful local women in the area that brew soy sauce and sake, and even introduced us to a fermentation master at a local Temple! One of the women we were introduced to is one of the first female Sake brewers in Japan and the first female brewer in 13 generations (490 years)!!! We also learned how small of a world it really is - our guide studied abroad during high school and went to the school right near my wife’s childhood home. Having studied abroad, Ryo’s English was naturally excellent, so it made communicating with those we were introduced to on our tour so much more fruitful and informative. Thanks so much for the opportunity to experience Kinomoto!
Joe Lemanski
四月 14, 2024
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揭開酒鄉木之本的清酒與醬油祕密
美食之旅

探索滋賀傳統美食

開啟一場滋賀的美食之旅,這裡以其如畫的風景和豐富的文化遺產而聞名。滋賀不僅是視覺上的盛宴,也是味蕾的天堂。當地美食反映了該地區的歷史以及對日本最大淡水湖——琵琶湖新鮮食材的獲取。無論您是渴望探索正宗日本風味的美食家,還是想沉浸於當地文化的旅行者,滋賀的美食體驗都能為每個人提供獨特的東西。

在滋賀,您將遇到多種傳統菜餚,這些菜餚是經過幾代人精煉的口味和技術的和諧融合。不得不嘗試的是近江牛,被認為是日本三大和牛品牌之一,以其嫩滑的口感和豐富的大理石花紋而聞名。搭配當地清酒或茶,這頓豐盛的美餐將帶給您完整的美食體驗。

滋賀美食的另一亮點是直接從琵琶湖採購的新鮮海鮮。品嚐諸如船壽司等菜餚,這是一種發酵壽司,具有1000多年歷史的獨特風味。儘管需要時間適應,但對於經驗豐富的美食探險者來說,它是必吃之物。

在滋賀獨特環境中用餐

在滋賀,食物固然是亮點,但用餐的環境同樣令人難忘。滋賀的許多用餐體驗都在傳統環境中進行,如居酒屋,即提供多種類似於西班牙小吃的日式小菜的非正式日本酒館。對於希望嘗試各種小吃並體驗熱鬧本土氛圍的人,這裡是不二之選。

如果您更喜歡私密的用餐環境,可以預訂一場傳統的懷石料理晚餐。懷石料理是多道菜日式餐,每道佳餚在味道、質地和呈現上都達到了平衡。在滋賀,這些晚餐通常使用季節性和地區性食材,為食客提供地道的區域風味。用餐體驗不僅是關於味道,也關乎審美呈現和餐飲禮儀,經常在反映滋賀自然之美的寧靜環境中進行。

動手互動的烹飪工作坊

對於那些更喜歡互動型美食體驗的人,滋賀提供各種研討會和課程,帶您深入探討日本烹飪藝術。這些實踐課既適合初學者,也適合希望學習新技能並深入了解使日本料理全球聞名的技藝的資深廚師。

參加壽司製作課程,學習精確的壽司卷製作藝術,或參與蕎麥麵製作工作坊,指導您從頭開始製作麵條。這些體驗不僅提升您的烹飪技能,還提供關於您所創作菜餚文化意義的迷人見識。

總的來說,滋賀的美食體驗不僅僅是吃喝。它們提供了一種與當地文化建立聯繫、理解傳統並欣賞食物準備中涉及的藝術的機會。透過與您的感官互動,滋賀的這些美食之旅承諾將為您留下難忘的回憶,並讓您對日本料理有新生的欣賞。