Unagi Ryori Shikaroku

餐廳詳情

Unagi Ryori Shikaroku 是一家散發著地方特色的日式鰻魚料理餐廳，位於風景如畫的和歌山縣新宮市。餐廳不僅地理位置鄰近著名的熊野速玉大社，還結合古色古香的建築設計，煥發出濃厚的懷舊氛圍。

以其獨特的關西風地燒鰻魚而聞名，該餐廳特意選用當地捕撈的新鮮鰻魚，並通過經驗豐富的廚師以傳統手法進行加工。不同於關東風的蒲燒手法，關西風地燒更能保留魚肉表皮的脆嫩。特製秘傳醬汁更是餐廳的靈魂所在，通過均衡的淘味秘方融合，將魚肉的鮮嫩香味發揮到極致，不論是香氣四溢的鰻丼還是飽滿多汁的鰻重，都讓人回味無窮。特別的是，醬汁結合本地高野山特產的山椒粉，讓整道菜品散發出更豐富的層次感。

營造出和諧而怡人的就餐環境，餐廳主要以木質裝潢搭配柔和的暖色燈光設計，處處流露出溫暖與細膩。開放式廚房讓客人能即時觀看到整個料理過程，體會藝術與美食結合的視覺衝擊。餐廳內的服務人員無不以親切與專業服務，從座位引導、點餐到餐後付賬，全程細心周到，讓客人感受到賓至如歸的舒適體驗。在此用餐，不僅是一次美食盛宴，更是一場深入文化的美妙體驗，無論是家庭聚餐、商務宴請、還是私人慶典，都能滿足各類需求。