Umaimono Ooura

餐廳詳情

隱藏於岡山市核心區域的Umaimono Oura，是一間將傳統與創新理念相結合的日式料理餐廳，精緻菜餚的每個細節都匠心獨運，以優雅而平和的氛圍吸引食客們來此，一享非凡的感官盛宴。餐廳主打以當地新鮮且依循季節更迭的食材，主廚以他對食材的深入理解及創意，將其自然風味和質感完美呈現於每道菜品中。其標誌性菜品包括綿密滑潤的胡麻豆腐、口感酥脆的玉米天婦羅，以及風味獨特的柑橘糖漬蔬菜，皆名列食客的必嘗清單。

Umaimono Oura地理位置優越，距離著名地標岡山城以及後樂園僅咫尺之遙，因此成為遊客們在探索城市歷史文化後一個理想的休憩所。這家餐廳內部以溫暖的木質色調為基調，並設有一處延伸出的吧台座位，讓食客能夠近距離欣賞大廚精湛的廚藝操作。

主廚的烹飪哲學不僅僅在於料理本身，他如同藝術家般全情投入，每天親自走訪本地市場與山區，精挑細選最具天然風味的食材，將自然中最純粹的味道帶給每位幸運品嚐到他的作品的食客。每道料理在視覺上亦是一次藝術的饗宴，料理呈盤時處處可見其心思和優雅。加之服務人員親切細膩的款待，更讓人深感受到訪這裡不僅是在用餐，而是一場心靈與味蕾的巡禮。