Shintama Tei 分店

餐廳詳情

位於津市心臟地帶的Shintama Tei是一家以傳統烤鰻魚料理聞名的日本餐廳，自明治23年創業以來，長盛不衰。餐廳匠心獨運地將新鮮鰻魚以關西地區的獨特工藝精心烹製，整個過程不加蒸制，直接以精確控制的明火將鰻魚烤香，外皮呈金黃色，脆而不膩，內裡則保持嫩滑多汁。這一手工技藝的傳承不僅讓鰻魚更富層次，特製醬汁的抹塗更添味覺豐富。

Shintama Tei的招牌菜"特上丼"是一道完美融合了傳統與現代風味的美食，在舌尖上展現無與倫比的感受。這道丼飯使用精選的鰻魚與日式香白飯完美搭配，醬汁的醇厚香甜與鰻魚的天然風味交織出柔和的滋味，每一口都充滿著濃郁的鮮味。

地理位置絕佳的Shintama Tei交通便利，面向津市役所，吸引了無數在地與遠道而來的饕客。店內裝潢簡約，主要以和式座作為主，這種設計在提供舒適氛圍的同時，也保留了日本餐廳的傳統特色，使得用餐體驗更具文化深度。

餐廳的工作團隊以親切的服務態度、豐富的專業知識以及細緻入微的服務，贏得了顧客的口碑。用餐高峰期即便需稍作排隊，食客們也甘願為此守候，希望能親自感受那份特有的滋味，以及和藹可親的服務態度。

Shintama Tei不僅僅是一頓美味的享受，更是一次深刻的傳統日式文化體驗，讓人不禁讚歎於料理師傅們的工藝之精湛，是津市絕對不容錯過的美食經典殿堂之選。