小石川中成
餐廳詳情
近江、松阪、神戶；日本三大 "牛肉"。這三種和牛都可以追溯到但馬牛，但馬牛是兵庫縣出產的日本黑牛的一個品種，也是大名鼎鼎的 "黑毛和牛 "名稱的由來。
也許你很難相信，還有比這三種傳奇牛肉更美味的牛肉。但位於文京區小石川地區的東京牛排館 Nakasei 卻比它們更勝一籌。這家餐廳曾是米其林星級牛排館，供應所謂的 "純種 "但馬牛肉，與上述牛肉不同，但馬牛肉從未與其他牛種雜交。
爲了證明牛肉的純正，餐廳在向顧客提供牛肉時會展示每頭牛的血統。總經理 Yamana Satoshi 認爲，Nakasei 是唯一一家這樣做的餐廳；很少有其他餐廳會對所購牛肉的質量如此有信心。
但是，餐廳不僅注重肉的質量，還必須以最理想的方式烹製。爲此，每塊牛肉都要經過長達三個月的陳化。在此期間，肉的重量會減少 20%。儘管如此，Yamana 先生認爲這是必要的犧牲，以確保食客能品嚐到和牛的最佳風味。當然，Nakasei 還提供與肉類搭配的各種葡萄酒--沒有一杯葡萄酒，哪有完整的牛排？
與日本許多季節性很強的特色食品不同，和牛並沒有特定的 "旺季"。不過，中成距離文京著名的 Harimazaka Slope 只有幾分鐘的路程，那裏有 120 多棵櫻花樹，每到櫻花盛開的季節，世界各地的遊客都會慕名而來。因此，早春時節很難預訂到座位，所以想要品嚐中成純種但馬牛肉的客人應儘早嘗試。
For a limited time only, the Nakasei Course is available for a special price at ¥2,000 off the standard ¥17,506 price. Enjoy 120 grams of either lean meat or a finely marbled "shimofuri" cut. ※ For the tasting comparison course, the featured cut will be chosen by the dry aging specialist. If only one guest is present, they will have a choice of either lean meat or finely marbled meat, and not both. This menu option is not available between Dec 23 to 25.
For a limited time only, the Nakasei Course is available for a special price at ¥2,000 off the standard ¥17,506 price. Enjoy 120 grams of either lean meat or a finely marbled "shimofuri" cut. ※ For the tasting comparison course, the featured cut will be chosen by the dry aging specialist. If only one guest is present, they will have a choice of either lean meat or finely marbled meat, and not both. This menu option is not available between Dec 23 to 25.
For a limited time only, the Nakasei Special Course is available at a special price of ¥3,000 off, bringing the price from ¥25,094 to ¥22,094. The course feature 150 grams of wagyu beef. Guests can choose three different types of aged beef from the restaurant’s showcased selection. ※ For the tasting comparison course, the featured cut will be chosen by the dry aging specialist. If only one guest is present, they will receive a 150g serving of their choice of one available section of lean meat or...
For a limited time only, the Nakasei Special Course is available at a special price of ¥3,000 off, bringing the price from ¥25,094 to ¥22,094. The course feature 150 grams of wagyu beef. Guests can choose three different types of aged beef from the restaurant’s showcased selection. ※ For the tasting comparison course, the featured cut will be chosen by the dry aging specialist. If only one guest is present, they will receive a 150g serving of their choice of one available section of lean meat or...
價格合理、大小適中的午餐套餐，主菜是陳年但馬牛排。在品嚐對比套餐中，主菜將由幹陳專家選定。如果只有一位客人到場，他們只能選擇瘦肉或大理石花紋肉，而不能同時選擇兩種肉。此菜單選項在 12 月 23 日至 25 日期間不提供。
價格合理、大小適中的午餐套餐，主菜是陳年但馬牛排。在品嚐對比套餐中，主菜將由幹陳專家選定。如果只有一位客人到場，他們只能選擇瘦肉或大理石花紋肉，而不能同時選擇兩種肉。此菜單選項在 12 月 23 日至 25 日期間不提供。
小石川中成 備註
有飲食禁忌和/或食物過敏症的客人應提前告知餐廳。餐廳可能無法接待當天提出要求的客人。餐廳保留拒絕向有過多飲食禁忌（尤其是魚類或蔬菜）的客人預訂的權利。
小石川中成 營業時間
小石川中成 地址
日本東京文京市小石川 5 丁目 10-18 號（郵編 112-0002
小石川中成 位置信息
從東京地鐵丸之內線 Myogadani 站步行 6 分鐘即可到達 Koishikawa Nakasei。它位於 Harimazaka 斜坡沿線。
小石川中成 電話號碼
小石川中成 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
我們致力於儘可能準確地提供關於日本食品和旅遊業的最新信息。如果您發現任何不準確之處，請發送報告 。
10 份餐食
座位預約
