Jidori Yaki Fukase

餐廳詳情

Jidori Yaki Fukase 位於日本的愛媛縣，是一家隱藏在肱川山區的小型餐廳，標榜著傳統地鶏的炭火燒料理。這間店以其新鮮高品質地鶏和手工特調醬料而著稱。Jidori Yaki Fukase 使用當地養殖的地鶏，以獨家秘技炭火燒烤技巧處理，保留雞肉的本味，並以特製鹽和日式醬油將其提味，讓肉質更加柔嫩多汁，感受到那份炭火香氣的獨特魅力。

餐廳的環境溫馨且古色古香，位於山林之中，讓食客彷彿置身於大自然的懷抱中。即便抵達餐廳略需穿越城外的蜿蜒小徑，其豐富的美食資源和田園風光依然吸引無數美食愛好者從各處慕名而來。

總廚擁有多年料理經驗，致力於保留地鶏的天然風味，並讓每一道料理都有著與眾不同的特色，從聞名的親子丼飯到經典的鹽烤地鶏，每一口都能感受到傳承與創新的結合。Fukase 的用心不僅限於食材，對客戶的服務體驗亦是無微不至，讓每位客人都能盡享餐飲樂趣。誠如顧客所讚歎，Jidori Yaki Fukase 確實是一個充滿驚喜的地方。