Izushin

餐廳詳情

Izushin位於群馬縣桐生市本町，是一家歷史悠久的鰻魚料理餐廳，自天保元年（1829年）創立，至今已走過七代傳承。餐廳專營鰻重料理，選用新鮮當季的鰻魚，搭配細緻的備長炭炭烤技法，讓每片魚肉擁有香酥的外皮和細嫩的口感，口腔中充滿了煙燻的香氣和多層次的風味體驗。

Izushin以其傳統製法的自家製鹹甜醬汁聞名，搭配上日本珍珠米飯，使得每一口鰻重都滋味豐富且回味無窮。一碗完美的鰻重還少不了清爽的日式漬物，相互搭配顯得更加完美，讓食客們在品味之餘感受到滋潤心靈的舒適。

餐廳的裝潢充滿古典的氛圍，以日式木製家具和米紙燈籠打造出溫馨誘人的用餐空間，讓來客能夠在輕鬆慵懶的環境中細細品味每一道菜餚。此外，Izushin的服務團隊也以周到貼心的服務聞名，每位服務人員都仔細聆聽顧客需求，力求每次用餐都是賓至如歸。

處身於桐生市這座充滿文化底蘊的城市，Izushin不僅是美食愛好者的天堂，亦是一個探索日式料理背後深厚工藝妙趣的地方。在這裡，精緻的鰻魚料理和久遠的日本文化相互交織，每一次的用餐經驗都成為難以忘懷的旅程。