銀座 CAVE
在這家位於銀座的精致餐廳，您將盡情領略家常日式與西式美食的完美融合，且更可搭配來自全球各地的精選葡萄酒，盡情享受這次獨特的美食之旅。
餐廳詳情
在東京繁華的銀座街區，銀座 CAVE 如其名，成為一處避世的寧靜之所，在霓虹閃爍、人潮湧動的街頭中獨具一席安靜之地。
店內陳列著豐富的威士忌和葡萄酒，仿佛是店主兼廚師深山學對傳統的致敬。年僅18歲時，深山學開始了調酒師的職業生涯，初次接觸西式烹飪，從中獲得了靈感，開始了烹飪之旅。穿梭於意大利托斯卡納，深山學深耕葡萄酒業，將這份熱情融入他的烹飪藝術之中。
2013年，他創立了CAVE，將餐廳獨立成為一處獨特存在。如今，深山主廚身兼店主、主廚和侍酒師，將別具匠心的菜肴與豐富的葡萄酒知識完美融合。
餐廳最為人稱道的一道招牌菜是日本和牛夏多布裏昂三明治，每日限量10份。受傳統炸豬排三明治啟發，深山學創作了這款標志性的和牛三明治，讓食客留連忘返。
每份和牛三明治都由新鮮材料手工制作，據說面包柔軟細膩，輕松便可品味其美妙。一手拿著這美味佳肴，一手握著深山主廚親手傾註的勃艮第紅酒，確實是一場絕妙的美食體驗。
由 byFood 獨家提供的這道晚餐套餐使用的食材來自日本全國各地，由主廚 Miyama 親自挑選。其中最值得推薦的菜品是著名的神戶牛排三明治，每天僅製作 10 個。 這道菜還配有香檳祝酒--一杯來自法國馬恩河谷地區的 Jean Noel Haton。
由 byFood 獨家提供的這道晚餐套餐使用的食材來自日本全國各地，由主廚 Miyama 親自挑選。其中最值得推薦的菜品是著名的神戶牛排三明治，每天僅製作 10 個。 這道菜還配有香檳祝酒--一杯來自法國馬恩河谷地區的 Jean Noel Haton。
銀座 CAVE 營業時間
銀座 CAVE 地址
104-0061 東京都中央區銀座 7 丁目 5-10 第 2 一越大廈 4F
銀座 CAVE 電話號碼
銀座 CAVE 取消政策
至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
This was the absolute best meal we had while visiting Tokyo. The food and champagne were delicious (those sandwiches!!!), the atmosphere was comfortable and personal, and the service was stellar. W...閱讀更多
The food was delicious and chef was very nice. The wagyu chateaubriand sandwich was the most delicious sandwich I’ve ever had. I would love to come back!
Thank you Chef Miyama for an unforgettable dining experience. The food, presentation, music and atmosphere will be a lasting memory and a highlight of our first trip to Japan.
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10 份餐食
座位預約Masa's kitchen ebisu
你一定會愛上這家位於澀谷區的餐廳，它將歐洲的烹飪技巧巧妙地融入到經典的中式菜餚中，增添了獨特的層次。
