銀座 CAVE
在這家位於銀座的精致餐廳，您將盡情領略家常日式與西式美食的完美融合，且更可搭配來自全球各地的精選葡萄酒，盡情享受這次獨特的美食之旅。
餐廳詳情
在東京繁華的銀座街區，銀座 CAVE 如其名，成為一處避世的寧靜之所，在霓虹閃爍、人潮湧動的街頭中獨具一席安靜之地。
店內陳列著豐富的威士忌和葡萄酒，仿佛是店主兼廚師深山學對傳統的致敬。年僅18歲時，深山學開始了調酒師的職業生涯，初次接觸西式烹飪，從中獲得了靈感，開始了烹飪之旅。穿梭於意大利托斯卡納，深山學深耕葡萄酒業，將這份熱情融入他的烹飪藝術之中。
2013年，他創立了CAVE，將餐廳獨立成為一處獨特存在。如今，深山主廚身兼店主、主廚和侍酒師，將別具匠心的菜肴與豐富的葡萄酒知識完美融合。
餐廳最為人稱道的一道招牌菜是日本和牛夏多布裏昂三明治，每日限量10份。受傳統炸豬排三明治啟發，深山學創作了這款標志性的和牛三明治，讓食客留連忘返。
每份和牛三明治都由新鮮材料手工制作，據說面包柔軟細膩，輕松便可品味其美妙。一手拿著這美味佳肴，一手握著深山主廚親手傾註的勃艮第紅酒，確實是一場絕妙的美食體驗。
由 byFood 獨家提供的這道晚餐套餐使用的食材來自日本全國各地，由主廚 Miyama 親自挑選。其中最值得推薦的菜品是著名的神戶牛排三明治，每天僅製作 10 個。 這道菜還配有香檳祝酒--一杯來自法國馬恩河谷地區的 Jean Noel Haton。
由 byFood 獨家提供的這道晚餐套餐使用的食材來自日本全國各地，由主廚 Miyama 親自挑選。其中最值得推薦的菜品是著名的神戶牛排三明治，每天僅製作 10 個。 這道菜還配有香檳祝酒--一杯來自法國馬恩河谷地區的 Jean Noel Haton。
銀座 CAVE 營業時間
銀座 CAVE 地址
104-0061 東京都中央區銀座 7 丁目 5-10 第 2 一越大廈 4F
銀座 CAVE 電話號碼
銀座 CAVE 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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10 份餐食
座位預約Masa's kitchen ebisu
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