Ganso Unagi Kamameshi Hourai

餐廳詳情

名古屋的丸一鰻魚料理擁有超過80年的悠久歷史，是當地最為傳統的昭和風味餐廳之一。這裡的鰻魚經過精心挑選，秉承匠心精神，使用最上乘且新鮮的鰻魚，每道料理皆蘊含著獨具匠心的風味。餐廳的招牌菜為鰻魚釜飯。這道菜以獨特的烹飪方式而聞名，首先將鰻魚放置於熱氣蒸煮的十木桶中，使米飯充滿濃郁的鰻魚香氣，再佐上店家特製的清新茶湯，為顧客提供三種不同層次的味覺享受。餐廳內部依然保留著雅致的榻榻米設計，每個小包廂都提供隱私的用餐空間，讓顧客倍感舒適。著名的廚師長安田先生熱情地與顧客互動，細心介紹每道料理的獨特製作過程及歷史背景，讓每位客人在享受美食的同時，亦能獲得豐富的日本料理知識。餐廳地理位置便利，座落於名古屋市中心商業區，周圍有多個旅遊景點，無論是漫步於城市之中，或是特地來此品嚐佳餚，丸一鰻魚料理都值得一試。