Domon

餐廳詳情

位於青森縣弘前市的Domon居酒屋，是體驗當地傳統風味料理的理想去處。這家餐廳以經典的昭和年代風格裝潢，帶給每位來訪的顧客懷舊之情。由熱情和友好的夫婦經營，餐廳提供溫馨的家庭氛圍，讓人感到如同置身於家的舒適與溫暖。

餐廳特別提供弘前當地的經典菜餚，包含"いがめんち"，一種以新鮮烏賊製作的香脆炸餅，以及"たらたま"，一款用鱈魚與蛋製成的細緻煮物。每一道料理都是依循傳統技法，精心烹調，保留最純正的當地風味。

除了美味的料理，Domon還為清酒愛好者提供豐富的選擇。餐廳與弘前本地的三浦酒造合作，供應超過21種不同類型的地方清酒"豊盃"，選擇從純米吟釀到大吟釀應有盡有。每一次品嚐，都能品味到隱藏在其中的釀酒技藝與文化。

由于距離市區繁華地段稍遠，從JR弘前車站步行需約15分鐘，乘計程車也能輕鬆到達。這樣獨特的地理位置，讓訪客在品味美酒佳餚之余，也能稍遠離城市的喧囂，享受片刻的寧靜。

Domon不僅在料理上用心，也在細節上力求完美，如同用清酒追水一樣使用釀酒用水。無論是獨特的風味還是優質的服務，這家居酒屋都讓每位顧客享受到極致的用餐體驗，仿若走進了最地道的弘前美食殿堂。