鄉村美食之旅：探索日料酵物的奧秘

味噌、醬油和納豆有什麼共同點？它們都是發酵食品！從醬油到味噌醬，酵物都是日本料理的重要組成部分。許多發酵食品構成了我們所熟知和喜愛的日本料理的主要風味。這些傳統食材和菜餚蘊含著豐富的文化和歷史，數百年來一直傳承著古老的製作方法。在這次以」酵物「為主題的旅行中，您將乘坐火車遊覽群馬縣的前橋和桐生地區，了解各種日本發酵食品。乘坐當地鐵路穿梭於各個景點之間，遊覽群馬縣的各個城市，探索當地的發酵食品企業。盡情欣賞當地的風景和鬱鬱蔥蔥的田園風光！

您將參觀一家醬油工廠，了解有關日本醬油以及其相關的歷史和生產等一系列相關的知識。他們使用著已有一百多年歷史的木桶，這些木桶是企業創立之初製作出來的，深深影響著醬油的風味！如今已成為這家百年企業不可缺少的部分。您可以參加產品品嘗會，親自品嘗這種與眾不同的本機特色！

參觀完醬油工廠後，您還將參觀一家由當地人家經營的納豆企業。您可能在傳統日式早餐或超市裡見過納豆。納豆是一種黏性發酵大豆，具有獨特的風味和口感，不過也不是所有日本人都能接受！您可以了解他們是如何將普通大豆加工成這種黏稠的地方特色的，這種食品與米飯搭配（有時還搭配生雞蛋！）簡直是人間美味！您可以親自嘗試製作納豆，然後用稻草將其包裹起來。這何嘗不是一次難得的體驗呢