一座保存完好的城堡固然令人印象深刻，但漫步在曾經輝煌的要塞廢墟中，無疑也有一種令人懷念的感覺。鳥取城建於 1532 年，位於鳥取市久正山的一側。1581 年，日本歷史上最著名的圍城戰役之一就發生在這裏，這場戰役持續了整整 200 天，最後因爲守軍面臨飢餓才結束。
如今，城堡僅剩下一道城牆和一座城門，但巍峨的疊石基座讓人感受到城堡曾經的規模。遊客可以走上這些基座，穿過曾經的城堡庭院。在山頂，您會發現一個可以俯瞰城市美景的觀景臺。
城堡和周圍的公園也是很受歡迎的賞櫻地點，園內種植了數千棵櫻花樹。附近還有一個小型博物館，專門介紹江戶時代居住在這座城堡裏的池田家族，館藏在神福閣（位於遺址底部的歐式建築，曾是皇室宅邸）內。

鳥取城遺址雖已蕩然無存，但仍充滿懷舊魅力，如今這裏是賞櫻的絕佳去處。              

鳥取城遺址 指南 | 鳥取

鳥取城遺址

鳥取縣只有約 57 萬人口，整個鳥取縣的人口還不夠填滿東京的一個區！但是，鳥取縣在人口數量上的不足卻可以用真實性來彌補；鳥取縣很好地保留了其民俗傳統和崎嶇的自然景觀。

首府鳥取市以覆蓋 30 多平方公里海岸線的巨大沙丘而聞名。在鳥取市，您可以選擇徒步、騎駱駝或滑沙。 

在該縣的其他地方，您會發現一些獨特而狂野的節日，這些節日可以追溯到許多世紀以前。其中最有趣的是三筱溫泉花湯節（Misasa Onsen Hanayu Matsuri），在這個節日裏，人們會用手工編織的繩索拔河，繩索重約兩噸！

如果您還沒有從與當地人的強力搏鬥中筋疲力盡，您可以前往南部的山區。這裏有三德山（寺廟建在洞穴中，可眺望陡峭的落差）和大山（被鬱鬱蔥蔥的灌木叢環繞的迷你富士山）。

雖然有些人可能會因爲鳥取縣周邊的名勝而忽略鳥取縣，但花時間來鳥取縣遊覽的人會發現這裏有很多值得長久回憶的地方。

鸟取县只有约 57 万人口，整个鸟取县的人口还不够填满东京的一个区！但是，鸟取县在人口数量上的不足却可以用真实性来弥补；鸟取县很好地保留了其民俗传统和崎岖的自然景观。

首府鸟取市以覆盖 30 多平方公里海岸线的巨大沙丘而闻名。在鸟取市，您可以选择徒步、骑骆驼或滑沙。 

在该县的其他地方，您会发现一些独特而狂野的节日，这些节日可以追溯到许多世纪以前。其中最有趣的是三筱温泉花汤祭，在这个节日里，人们会用手工编织的绳索拔河，绳索重约两吨！

如果您还没有从与当地人的强力搏斗中筋疲力尽，您可以前往南部的山区。这里有三德山（寺庙建在山洞里，可眺望陡峭的落差）和大山（被郁郁葱葱的灌木丛环绕的迷你富士山）。

虽然有些人可能会因为鸟取县周边的名胜而忽略鸟取县，但花时间来鸟取县游览的人会发现这里有很多值得长久回忆的地方。

鸟取县可能是日本人口最少的县，但其巨大的沙丘、山间寺庙和引人入胜的节庆活动却吸引了众多热衷冒险的游客。

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日本人口最少的都道府县可能没有多少居民，但却拥有丰富的独特文化和自然景观。

鳥取縣可能是日本人口最少的縣，但其巨大的沙丘、山間寺廟和引人入勝的節慶活動卻吸引了衆多熱衷冒險的遊客。

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日本人口最少的都道府縣可能沒有多少居民，但卻擁有豐富的獨特文化和自然景觀。

這些氣勢恢宏的遺址曾是地區政權所在地，現在是可愛的公共公園的一部分，公園裏有數百棵櫻花樹，景色宜人。

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日本由 4 個主要島嶼組成，並且可以劃分爲 8 個地區 47 個縣。每個都道府縣都有自己的傳統、文化、飲食和歷史。北海道是北部的主要島嶼，其次是本州島（包括東北、關東、中部、關西和中國）、四國、九州和位於西南部的沖繩羣島。探索上述日本地區，發現每個地方的獨特之處，比如溫泉聖地靜岡縣以及擁有八處聯合國教科文組織世界遺產的奈良縣。儘管日本的面積比加利福尼亞州還要小，但其氣候和文化卻呈現出豐富多彩的多樣性。日本的每個地區都有自己的特產作物和當地美食。您可以盡情探索東京、大阪和京都等熱門目的地，同時也能踏上前往各種小衆地點的旅程，深入領略日本的魅力。這些地方不僅包括專爲冒險者打造的冒險勝地，還有那些與自然親密接觸的鄉村田園。從攀登富士山，到品嚐宇治抹茶，再到在沖繩享受沙灘與島嶼，這些地區都提供了各種精彩的體驗活動和豐富的探索機會。爲了更輕鬆地計劃您的日本之旅，瀏覽這些區域頁面，探索日本的旅遊景點、美食體驗等！

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深入瞭解日本的美食文化，探索獨特而豐富的日本料理。日本和食於 2013 年被列爲聯合國教科文組織非物質文化遺產。

美味又健康的日本料理在全球備受推崇與喜愛。2019 年，東京連續第 12 年成爲世界上米其林星級餐廳數量最多的城市，這足以彰顯其獨特魅力。日本不僅擁有一流的廚師和餐廳，和食更被聯合國教科文組織列爲非物質文化遺產之一。其種類豐富多樣，從麻糬和糰子等米食，再到豆製品如豆腐、醬油、味增湯和納豆，再到魚類的刺身、鰹魚乾和烤三文魚，乃至海藻的昆布、紫菜和裙帶菜，面類的蕎麥麵、烏冬麵和拉麵，以及各式漬物。不同地區也有着各具特色的鄉土料理，如大阪以其著名的章魚燒、京都以豆腐料理和湯葉而知名，沖繩則以獨特的苦瓜雜炒深受遊客喜愛。探索這些美味的日本料理，領略日本飲食文化的多樣性：或參加烹飪課程，或品嚐精選日本清酒，又或沉浸在拉麵之旅中，盡情品味不同的美味拉麵。通過 byFood 探索豐富多樣的日本美食，領略日本飲食文化的獨特魅力。

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傳統日式料理/懷石料理/割烹料理

Izakaya Aiueo 位於鳥取市中心，是尋找正宗日式美食的理想去處。這家餐廳將傳統居酒屋的溫暖氛圍與現代創意美食完美結合，呈現一種獨特的飲食體驗。\n\nIzakaya Aiueo 的菜單是對日式料理的禮讚，提供豐富的美食選擇，從精緻的刺身、炒麵到風味濃郁的燉菜和燒烤。食客可以享受如鹽烤和牛尾，其柔嫩和酥脆的口感備受讚譽，還有極具特色的馬肉刺身。燉牛尾是菜單中的亮點，以其複雜的風味和嫩滑的肉質聞名。\n\n位置便利，從鳥取站出發僅需步行幾分鐘，Izakaya Aiueo是本地居民和遊客的理想聚集地。餐廳裝潢典雅，設有隱秘的包廂和精美的走廊，營造出舒適而私密的用餐氛圍。\n\n在這裡，用餐氛圍輕鬆愜意，私人包廂配有下沉式茶几，非常適合家庭聚會、朋友聚餐或商務會談。雅致的裝潢為寧靜的用餐環境增添了一抹和諧之美，伴隨熱情和親切的服務，使整體的用餐體驗得以提升。\n\nIzakaya Aiueo 的主廚擁有豐富的烹飪經驗，不僅熟練掌握當地鳥取食材，更擅長運用創新技術，為食客帶來與眾不同的味覺享受。顧客得以體驗到在快速與熱情服務之間的完美平衡，確保每位顧客都能享用愉快的用餐時光。總之，憑借高品質的食物和舒適的環境，Izakaya Aiueo 在鳥取核心地帶成為了一家不容錯過的美食之地。

Izakaya Aiueo 提供日式居酒屋體驗，設有私人包廂，菜單豐富，距鳥取站僅數分鐘。品嘗招牌和牛尾。

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預約在鳥取的Izakaya Aiueo

Izakaya Aiueo

日式烤雞串

坐落於鳥取市弥生町的精緻美食餐廳Kokoro Ya，專注於提供日本道地燒鳥，已成為當地居民和遊客心目中不可或缺的用餐選擇。其賣點是選用新鮮食材，特別是當地嚴選的鳥取縣產雞肉。每一串燒鳥皆經精心挑選並以傳統手法醃製，再透過獨門炭火技術烤製，賦予其獨有的外酥內嫩口感。尤其是以秘製醬汁搭配的心臟和頸肉，更是讓食客魂牽夢縈的經典選擇。 

餐廳不僅提供絕佳的燒鳥美食，更照顧到搭配酒類的選擇上。Kokoro Ya採用日本清酒，配合多樣化的每日推薦酒款，讓顧客在品味美食時，也能享受到來自日本酒液的清爽與淳厚。這一切都在於營造出一個完美的用餐體驗。當然，餐廳的特製蛋拌飯也是許多顧客一次次回訪，絕不容錯過的美味之一。

Kokoro Ya的環境設計令人流連——瑰麗的木質調和日本傳統裝飾互相映襯，為用餐者帶來舒適愜意的氛圍。不論是家庭聚會、朋友小酌，甚至是商務宴請，這裡都是理想的選擇。行政主廚以其在國內外累積的豐富經驗，將日本當代的創新料理風格與經典技藝完美結合，滿足多元化的味蕾需求。

服務則是Kokoro Ya的另一亮點。細緻入微的周到服務總能提升食客的整體用餐愉悅感。服務人員的悉心對待和對每位顧客的關懷備至，讓每次來到Kokoro Ya的顧客都能有賓至如歸的享受。憑藉著對品質和服務一貫的標準，Kokoro Ya已奠定其專屬於鳥取美食地圖中的榮耀地位。

在Kokoro Ya，您能品嚐到最地道的燒鳥，位於鳥取市弥生町中心地帶。這裡的食材選自當地新鮮雞肉，配以主廚秘製醬汁，並精選清酒搭配，營造出絕佳的用餐體驗。

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Kokoro Ya

居酒屋/酒吧料理

Junkichi是一家隱藏在鳥取市中心區域的迷人居酒屋，充滿日式的典雅風情與現代設計的完美結合。踏入這家餐廳，便如同進入了日本古都的食文化世界。餐廳主打的新鮮海鮮料理是其一大亮點，這裡的魚生直送自當地漁港，選用最新鮮的季節食材來製作每一道菜，使每一口都彷彿可品味到海洋的芬芳。

除了海鮮，Junkichi提供各式日式小菜，如：精緻的豆腐料理、風味十足的日式燒烤和貼心的季節性菜單。值得一提的是其特製的醬燒豬排，經過主廚精心調製的醬汁淋漓盡致地攪和於柔嫩的豬肉，使得每一口都充滿甜鹹交錯的令人愉悅的口感。

餐廳位置距離鳥取車站只有幾分鐘的步行距離，方便的交通使得它成為在城市中小憩的佳處。內部的裝潢甚具日本和風元素，客人可以選擇在榻榻米座位區舒適地用餐，或是在吧台上盡情享受即席互動的樂趣。

主廚擁有數十年的料理經驗，集大成於此，運用對食材的獨到理解，將傳統與創新完美結合，帶給客人無與倫比的用餐體驗。Junkichi的清酒選擇也相當豐富，搭配餐點一同享用，讓每一位訪客都能充分感受這座城市中少有的國度風情。

Junkichi位於鳥取市的核心地帶。
提供從當地漁港直送的最新鮮海鮮料理，並搭配多樣清酒供應；主廚的豐富經驗和獨到技藝更為餐點增色許多，是追求正宗日式風味和友好氛圍的理想之地。

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Junkichi

鳥取市搖曳町的 Sosaku Teppanyaki Fumon，致力於呈現無與倫比的現代鐵板燒體驗，結合創意和傳統手藝的精湛工藝，提供的料理無一不讓人驚嘆不已。餐廳隱匿於獨具有特色的 Soleil Build 二樓，周圍環境屬於商業區，交通便利，步行即達地鐵站。

該餐廳的主要賣點在於其創新的鐵板燒料理，尤其是以鳥取和牛著稱，搭配各色海鮮，完美呈現出獨特風味。招牌菜烹調方式新穎，將傳統鐵板燒提升至藝術層次，食材新鮮，調味獨到，包含各式前菜、主菜和甜品，不僅給舌尖帶來享受，更讓顧客感受到視覺上的驚喜。

主廚對料理的專注與熱情，加上實踐長年的廚藝經驗，使得每一道創作不僅充滿創意，更展現出對食物無限的敬重和愛好。食材選用講究新鮮與季節性，從日本各地精挑細選而來，只為呈現最極致的口感與香味搭配。

餐廳的內裝設計混合了現代與傳統元素，樸素卻不失高雅，舒適的用餐環境讓人放鬆。專業友善的員工提供周到細緻的服務，尤其在細節上特別用心，例如針對每位顧客的需求提供私人包廂選擇，是情侶約會、商務洽談或家庭聚會的絕佳場地。

Sosaku Teppanyaki Fumon 因其卓越表現屢獲殊榮，成為當地美食愛好者心中的不二選擇，是正宗鐵板燒的代表作。如果您尋求獨具風格的餐飲體驗，那麼來訪 Sosaku Teppanyaki Fumon 絕對是一次味蕾和心靈的雙重之旅。

Sosaku Teppanyaki Fumon 位於鳥取市 Soleil Build 二樓，以創意鐵板燒料理為主打，特色是以鳥取和牛與新鮮海鮮炮製出獨具風格的菜品，營造出精緻的用餐體驗，適合浪漫約會和商務餐聚。

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