喜歡甜食的人一定會對琦玉的這條糖果巷愛不釋手。這裡被稱為 "糖果巷"，到處都是兜售各種傳統和現代甜食的小販。在這裡，您可以找到用豆沙做餡的傳統和果子點心、用紅薯做成的糕點、撒上糖的米餅、水煮點心、被稱為“花林糖”的油炸餅乾等等！ 
在這 20 家商店裡，您會發現很多東西，首先要填飽肚子，然後還要帶一兩袋回家。即使您不太喜歡甜食，也值得在這條小巷裡走一走，感受一下迷人的古日本風情。自明治時代以來，這條街一直是糖果生產的中心，至今仍保留著 19 世紀末 20 世紀初的歷史風貌。 
糖果巷位於埼玉市的西北部，有點偏僻，但從幾個主要車站都有公車經過。對於真正的糖果愛好者來說，這點小障礙根本不算什麼。

在這條歷史悠久的小巷裏，您可以買上幾袋甜美的日式紀念品，回家後您的朋友一定會很高興！                          

糖果巷 指南 | 埼玉

糖果巷

埼玉縣位於東京北部，被視爲大東京地區的一部分，許多埼玉縣居民每天都要前往東京上班。但是，埼玉縣與東京的距離剛剛好，可以保留其絢麗的自然風光和歷史景點。

植物愛好者可以去埼玉的大宮盆栽藝術博物館（Omiya Bonsai Art Museum），在環境優美的日式花園中觀賞這些經過精心修剪的微型樹木。埼玉還擁有崎嶇的山地地形，是徒步旅行者的完美挑戰，也有適合初學者的簡易路徑，沿途還有雄偉的瀑布和神社等着您！對於那些不想太過勞累，但又想欣賞美景的人來說，埼玉的秩父繆斯公園是完美的一日遊目的地。徒步旅行者可以在小徑上跋涉，騎自行車者可以在小徑上馳騁，您也可以輕鬆地乘坐空中列車環遊公園，觀賞櫻花和水仙花等各種時令花卉。但千萬不要錯過觀景臺，在那裏您可以看到秩父市的全貌，高高的比古山山峯直插雲霄。

如果您更傾向於參觀歷史和文化遺蹟，可以去被譽爲埼玉縣 "小江戶 "的川越市。川越市內有歷史悠久的北隱寺，始建於 830 年，1638 年大火後得到修復。此外，來到川越這個古老的商人之城，您還不能錯過倉庫區，在倉慄通（Kurazukuri Street）沿街可以看到江戶時代的傳統倉庫和其他建築。 

當您沉浸在埼玉的自然美景和歷史名勝中，胃口大開之後，還有各種經典的埼玉美食不容錯過。一定要品嚐川越的特產鰻魚（淡水鰻魚），這種鰻魚來自當地的河流。鰻魚片上通常會淋上深色的甜醬，與鰻魚的細膩口感相得益彰，再配上一碗米飯。川越的紅薯也很有名，是全日本最甜的紅薯，被製作成美味的點心。佐山茶與川越甜點的搭配可與宇治和靜岡的名茶相媲美。 埼玉是日本最大的小麥產地之一，烏冬麪是埼玉的另一種主食，因此在埼玉之行中一定要品嚐一下這種口感厚實、富有嚼勁的麪條。

埼玉县位于东京北部，被视为大东京地区的一部分，许多埼玉县居民每天都要前往东京上班。但是，埼玉县与东京的距离刚刚好，可以保留其绚丽的自然风光和历史景点。

植物爱好者可以去埼玉的大宫盆栽艺术博物馆（Omiya Bonsai Art Museum），在环境优美的日式花园中观赏这些经过精心修剪的微型树木。埼玉还拥有崎岖的山地地形，是徒步旅行者的完美挑战，也有适合初学者的简易路径，沿途还有雄伟的瀑布和神社等着您！对于那些不想太过劳累，但又想欣赏美景的人来说，埼玉的秩父缪斯公园是完美的一日游目的地。徒步旅行者可以在小径上跋涉，骑自行车者可以在小径上驰骋，您也可以轻松地乘坐空中列车环游公园，观赏樱花和水仙花等各种时令花卉。但千万不要错过观景台，在那里您可以看到秩父市的全貌，高高的比古山山峰直插云霄。

如果您更倾向于参观历史和文化遗迹，可以去被誉为埼玉县 "小江户 "的川越市。川越市内有历史悠久的北隐寺，始建于 830 年，1638 年大火后得到修复。此外，来到川越这个古老的商人之城，您还不能错过仓库区，在仓栗通（Kurazukuri Street）沿街可以看到江户时代的传统仓库和其他建筑。 

当您沉浸在埼玉的自然美景和历史名胜中，胃口大开之后，还有各种经典的埼玉美食不容错过。一定要品尝川越的特产鳗鱼（淡水鳗鱼），这种鳗鱼来自当地的河流。鳗鱼片上通常会淋上深色的甜酱，与鳗鱼的细腻口感相得益彰，再配上一碗米饭。川越的红薯也很有名，是全日本最甜的红薯，被制作成美味的点心。佐山茶与川越甜点的搭配可与宇治和静冈的名茶相媲美。 埼玉是日本最大的小麦产地之一，乌冬面是埼玉的另一种主食，因此在埼玉之行中一定要品尝一下这种口感厚实、富有嚼劲的面条。

探索埼玉县的烹饪课程、品尝活动、餐饮体验和美食之旅，这里山峦起伏，历史悠久，拥有独特的风味。无论是传统美食的制作，还是品尝当地特色菜肴，埼玉县的美食之旅将带给您难忘的味觉体验和深厚的文化感受。

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琦玉县拥有迷人的风景、文化地标和各种美味的当地特产，是东京一日游的理想选择。

瀏覽埼玉縣的烹飪課程、品嚐會、餐飲體驗和美食之旅，埼玉縣山巒起伏，歷史悠久，風味獨特。 

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琦玉縣擁有迷人的風景、文化地標和各種美味的當地特產，是東京一日遊的理想選擇。

在這個甜食愛好者的樂園裏，您可以盡情品嚐沿街 20 多個賣家出售的傳統日本甜點。

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日本由 4 個主要島嶼組成，並且可以劃分爲 8 個地區 47 個縣。每個都道府縣都有自己的傳統、文化、飲食和歷史。北海道是北部的主要島嶼，其次是本州島（包括東北、關東、中部、關西和中國）、四國、九州和位於西南部的沖繩羣島。探索上述日本地區，發現每個地方的獨特之處，比如溫泉聖地靜岡縣以及擁有八處聯合國教科文組織世界遺產的奈良縣。儘管日本的面積比加利福尼亞州還要小，但其氣候和文化卻呈現出豐富多彩的多樣性。日本的每個地區都有自己的特產作物和當地美食。您可以盡情探索東京、大阪和京都等熱門目的地，同時也能踏上前往各種小衆地點的旅程，深入領略日本的魅力。這些地方不僅包括專爲冒險者打造的冒險勝地，還有那些與自然親密接觸的鄉村田園。從攀登富士山，到品嚐宇治抹茶，再到在沖繩享受沙灘與島嶼，這些地區都提供了各種精彩的體驗活動和豐富的探索機會。爲了更輕鬆地計劃您的日本之旅，瀏覽這些區域頁面，探索日本的旅遊景點、美食體驗等！

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深入瞭解日本的美食文化，探索獨特而豐富的日本料理。日本和食於 2013 年被列爲聯合國教科文組織非物質文化遺產。

美味又健康的日本料理在全球備受推崇與喜愛。2019 年，東京連續第 12 年成爲世界上米其林星級餐廳數量最多的城市，這足以彰顯其獨特魅力。日本不僅擁有一流的廚師和餐廳，和食更被聯合國教科文組織列爲非物質文化遺產之一。其種類豐富多樣，從麻糬和糰子等米食，再到豆製品如豆腐、醬油、味增湯和納豆，再到魚類的刺身、鰹魚乾和烤三文魚，乃至海藻的昆布、紫菜和裙帶菜，面類的蕎麥麵、烏冬麵和拉麵，以及各式漬物。不同地區也有着各具特色的鄉土料理，如大阪以其著名的章魚燒、京都以豆腐料理和湯葉而知名，沖繩則以獨特的苦瓜雜炒深受遊客喜愛。探索這些美味的日本料理，領略日本飲食文化的多樣性：或參加烹飪課程，或品嚐精選日本清酒，又或沉浸在拉麵之旅中，盡情品味不同的美味拉麵。通過 byFood 探索豐富多樣的日本美食，領略日本飲食文化的獨特魅力。

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日式燒肉

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在另一種生活中，主廚戶川義則可能是一名舞臺表演者。

他之所以選擇鐵板燒的烹飪方式，是因爲他喜歡向食客展示烹飪過程。當他在食客面前靈巧地切肉、切菜、切海鮮時，他欣喜地看到食客眼中的喜悅；當食客喫下他擺在面前的第一口菜時，他喜歡看到食客臉上綻放的笑容。"他說："目睹客人進餐時的笑容和滿足感是對所有鐵板燒廚師的終極獎勵。

在一場災難性的地震之後，他的家人不得不從福島搬到埼玉，這也是他在埼玉現址創辦 Te'PAN Le OMUS 的靈感來源。餐廳坐落在被稱爲 "小江戶 "的川越市歷史街區，農舍風格的店面與周圍的傳統建築渾然一體。 

但餐廳內部纔是神奇的地方，主廚 Togawa 將其稱爲 "小江戶廳"（Little Edo Chamber）。在 Te'PAN Le OMUS，他摒棄了自己賴以成名的鐵板燒，改用傳統的日式開放式爐竈，即所謂的 "irori"。在與鐵板燒相媲美的多感官體驗中，主廚 Togawa 在熾熱的炭火上精湛地燒烤最優質的食材。

噼啪作響的火焰舞動着，烤制食物的香氣令人垂涎欲滴，淡水鰻魚、鮑魚和所澤牛肉等奢華食材的美味完美融合，爲您帶來一場感官盛宴。小江戶廳 "的四面牆壁中蘊藏着整個美食世界，戶川廚師將是您的嚮導。 

在歷史悠久的川越小江戶地區，廚師 Yoshinori Togawa 邀請食客在傳統的日式燒烤爐上享受私人用餐體驗。在這裏，您可以品嚐到所澤牛和鮑魚等優質食材帶來的多重感官體驗。

在埼玉「小江戶」的中心地帶享受私密的用餐環境，在傳統的日式爐竈上進行炭火燒烤。所澤牛肉和活鮑魚等時令食材更顯獨特。

預訂 Te'PAN Le OMUS | 川越傳統 Irori 燒烤餐廳 

Te'PAN Le OMUS

傳統日式料理/懷石料理/割烹料理

壽司

Kawagoe Kousushi 坐落於充滿古都魅力的埼玉縣川越市，是一家以日式料理及精緻壽司為主打的高級餐廳。餐廳以古典日式建築打造而成，充份展現優雅的江戶時代風情，讓人一進入餐廳便感受到寧靜的氛圍。在這裡，您可以品嚐到由經驗豐富的主廚精心烹製的10貫壽司套餐，每一道壽司都選用本季最新鮮的海鮮，加上主廚獨到的刀工與調味技術，使每一口都充滿日本傳統味道。

除了壽司，餐廳的會席料理也是一大特色，利用當季食材打造出一系列別具一格的佳餚，並以精美的擺盤呈現於客人面前。這裡的料理不僅讓人味蕾滿足，還可以欣賞到充滿四季變化的視覺饗宴。餐廳內部設計別具巧思，如精緻的日式屏風、古典的燈籠和傳統的榻榻米座位等，讓您徜徉在歷史與現代交織的浪漫氛圍中。

川越地處交通便利的位置，且餐廳鄰近數個著名的地標，如川越城和喜多院，方便來此的旅客更加深入探索這片古色古香的地區。無論是朋友聚餐、商務宴會還是浪漫約會，Kawagoe Kousushi 都能以其細膩的料理與溫馨的服務，為您創造出美妙且難忘的用餐時光。

坐落於川越歷史街區的 Kawagoe Kousushi，以各式壽司和會席料理聞名，結合四季最新鮮食材和精湛烹飪技法，是享受日式料理的理想之地。

在 埼玉 尋找 Kawagoe Kousushi 的空位。無需日文，透過 byFood 輕鬆預約！查看營業時間、交通方式等更多資訊。

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Kawagoe Kousushi

鰻魚/穴子料理

Ogakiku是位於日本川越市的歷史悠久的鰻魚專賣店，自1807年創立以來，這家店一直以傳統的手工製作技術以及獨特的醬料聞名。每一份鰻魚飯皆由專業的廚師精心製作，從選材到烹製，都遵循著代代相傳的秘方，將鰻魚的美味提升到極致。Ogakiku的鰻魚是使用當日新鮮的食材，搭配獨門醬汁，在炭火上細細烤制，讓鰻魚的外皮焦脆，內裡嫩滑，香氣四溢。除了著名的鰻魚料理外，餐廳還提供各類傳統日本料理，如味噌湯、什錦高湯鍋等等，滿足不同的味蕾需求。餐廳地理位置優越，就在川越市的中心地帶，周邊景點林立，受到不少當地及外國遊客的追捧。在進入餐廳之際，賓客們仿若踏入時光隧道，被一股濃厚的日式古典風情所包圍。裝修採用大量木質結構，和風氛圍濃郁，無論是用餐還是休憩，都兼具舒適與美感。值得一提的是，Ogakiku因其卓越的服務及食物品質多次獲得殊榮，成為川越市不可錯過的美食體驗之一。

Ogakiku，位於川越仲町的百年鰻魚餐廳，以傳統秘製醬汁烤製的鰻魚飯聞名。步行可達時之鐘，享受古城氛圍的好去處。

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Ogakiku

蕎麥麵/烏龍麵/麵條

Soba Sake Jugemu 是一間位於日本埼玉縣川越的優雅餐廳，專注於提供手工製作的十割蕎麥麵，這是一種由100%蕎麥粉製成的傳統日本麵食，以其煩亂口感和獨特風味著稱。主打菜品包括鴨汁沾麵——一種使用香濃鴨肉高湯製成的麵食，深受廣大顧客喜愛；以及融化在嘴裡的牛筋煮，此道料理給人帶來極致的享受。餐廳同樣提供令人垂涎欲滴的創新天婦羅，如栗子天婦羅和精致的銀杏天婦羅，使整體用餐體驗更為豐富。

該餐廳位於著名的川越氷川神社附近，步行可達，是在探索這一歷史名城時小憩品味美食的好去處。餐廳內部裝修結合日式傳統與現代設計，營造出溫柔舒適和靜謐的用餐環境。主廚以其極具創意的料理手法和對季節性食材的完美運用，贏得了食客一致好評，此外，餐廳提供的貼心和周到的服務更是流連忘返的原因之一。此地頗具人氣，無論是當地居民還是遊客，皆推薦提前預訂以確保位置。此外，這家餐廳曾榮獲多次殊榮，是您不容錯過的用餐選擇。

位於川越，這家餐廳以手工製作的十割蕎麥麵聞名，餐廳的招牌菜包括鴨汁沾麵和牛筋煮。位置在川越氷川神社附近，讓遊客可以在文化探索之餘享用美食。其招牌蕎麥麵及創新天婦羅展現了廚師的創意和實力。

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