這座黑牆堡壘始建於 1597 年，因其漆黑的牆壁而得名 "烏鴉堡"。由於第二次世界大戰期間遭到猛烈轟炸，現在的建築大多是 20 世紀根據原始佈局精心建造的複製品。值得慶幸的是，有一座建築--海嘯屋古魯（tsunami yaguru）未遭破壞。 
走進六層的中央城堡，就能看到一個博物館，專門展出城堡的建造和歷史。在城堡周圍漫步，還能發現一些關於城堡昔日輝煌的線索，出土的地基暗示着那些已經消失在時間長河中的建築。
如果您想親手製作一些當地手工藝品，可以提前預訂現場陶藝工作室的課程，在那裏您可以製作自己的 bizen-yaki 作品--一種當地土生土長的陶器。
遊覽完城堡後，您還可以到河對岸的後樂園（Korakuen Garden）和岡山縣立博物館（Okayama Prefectural Museum）轉轉，步行幾分鐘即可到達！

這座堡壘位於岡山旅遊熱點的中心，其精心修復的建築是日本城堡建築的典範。        

岡山城  指南 | 岡山

岡山城 

岡山瀕臨瀨戶內海，位於廣島和神戶之間，是日本文化、美食和夜生活的發源地，交通便利，但卻常常被忽視。

這裏是神話中桃太郎（"桃童"）的故鄉，桃太郎是民間傳說中一個從桃子中心誕生的人物。桃太郎現在是該縣的官方吉祥物，所以到處都能看到他紅潤的笑容。

雖然桃太郎是從水果中誕生的，但來到岡山的遊客也有很多機會喫到水果。岡山縣氣候宜人，陽光充足，非常適合種植果樹和葡萄園，這裏出產的水果美味可口。

岡山也不乏觀光景點。首府岡山市擁有一座夢幻般的城堡和日本三大名園之一。再遠一點，您可以去倉敷參觀保存完好的運河區。再往前走，您會發現比丘高橋（Bitchu-Takahashi），這裏有日本最古老的城堡和唯一倖存的山頂堡壘：松山城。

如果您更喜歡現代而非歷史，可以考慮去日本著名的藝術島嶼之一--犬島。它的字面意思是 "狗島"，但不要太興奮--島上並沒有養滿小狗。這裏有一個由煉油廠改建而成的犬島聖人所美術館，收藏了大量現代藝術作品。

桃之國處處洋溢着溫馨怡人的氣息，有足夠的理由讓您在日本之旅中停留幾天或更長時間。

冈山濒临濑户内海，位于广岛和神户之间，是日本文化、美食和夜生活的发源地，交通便利，但却常常被忽视。

这里是神话中桃太郎（"桃童"）的故乡，桃太郎是民间传说中一个从桃子中心诞生的人物。桃太郎现在是该县的官方吉祥物，所以到处都能看到他红润的笑容。

虽然桃太郎是从水果中诞生的，但来到冈山的游客也有很多机会吃到水果。冈山县气候宜人，阳光充足，非常适合种植果树和葡萄园，这里出产的水果美味可口。

冈山也不乏观光景点。首府冈山市拥有一座梦幻般的城堡和日本三大名园之一。再远一点，您可以去仓敷参观保存完好的运河区。再往前走，您会发现比丘高桥（Bitchu-Takahashi），这里有日本最古老的城堡和唯一幸存的山顶堡垒：松山城。

如果您更喜欢现代而非历史，可以考虑去日本著名的艺术岛屿之一--犬岛。它的字面意思是 "狗岛"，但不要太兴奋--岛上并没有养满小狗。这里有一个由炼油厂改建而成的犬岛圣人所美术馆，收藏了大量现代艺术作品。

桃之国处处洋溢着温馨怡人的气息，有足够的理由让您在日本之旅中停留几天或更长时间。

跟随传说中的桃之郎的脚步，探索日本最宜人、最富饶、最具历史意义的地区之一。                                       

发现冈山 by美食 | 餐厅, 体验, 旅游攻略

冈山

日本餐桌礼仪

外出就餐的日语用语

虚拟日本之旅的旅行视频

这里有日本最受欢迎的民俗人物，有保存最完好的历史遗迹，还有来自濑户内海的美味海鲜。

跟隨傳說中的桃之郎的腳步，探索日本最宜人、最富饒、最具歷史意義的地區之一。                                       

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岡山

日本餐桌禮儀

外出就餐的日語用語

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這裏有日本最受歡迎的民俗人物，有保存最完好的歷史遺蹟，還有來自瀨戶內海的美味海鮮。

岡山的黑牆堡壘歷經坎坷，但經過精心修復，非常值得一遊。

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日本由 4 個主要島嶼組成，並且可以劃分爲 8 個地區 47 個縣。每個都道府縣都有自己的傳統、文化、飲食和歷史。北海道是北部的主要島嶼，其次是本州島（包括東北、關東、中部、關西和中國）、四國、九州和位於西南部的沖繩羣島。探索上述日本地區，發現每個地方的獨特之處，比如溫泉聖地靜岡縣以及擁有八處聯合國教科文組織世界遺產的奈良縣。儘管日本的面積比加利福尼亞州還要小，但其氣候和文化卻呈現出豐富多彩的多樣性。日本的每個地區都有自己的特產作物和當地美食。您可以盡情探索東京、大阪和京都等熱門目的地，同時也能踏上前往各種小衆地點的旅程，深入領略日本的魅力。這些地方不僅包括專爲冒險者打造的冒險勝地，還有那些與自然親密接觸的鄉村田園。從攀登富士山，到品嚐宇治抹茶，再到在沖繩享受沙灘與島嶼，這些地區都提供了各種精彩的體驗活動和豐富的探索機會。爲了更輕鬆地計劃您的日本之旅，瀏覽這些區域頁面，探索日本的旅遊景點、美食體驗等！

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深入瞭解日本的美食文化，探索獨特而豐富的日本料理。日本和食於 2013 年被列爲聯合國教科文組織非物質文化遺產。

美味又健康的日本料理在全球備受推崇與喜愛。2019 年，東京連續第 12 年成爲世界上米其林星級餐廳數量最多的城市，這足以彰顯其獨特魅力。日本不僅擁有一流的廚師和餐廳，和食更被聯合國教科文組織列爲非物質文化遺產之一。其種類豐富多樣，從麻糬和糰子等米食，再到豆製品如豆腐、醬油、味增湯和納豆，再到魚類的刺身、鰹魚乾和烤三文魚，乃至海藻的昆布、紫菜和裙帶菜，面類的蕎麥麵、烏冬麵和拉麵，以及各式漬物。不同地區也有着各具特色的鄉土料理，如大阪以其著名的章魚燒、京都以豆腐料理和湯葉而知名，沖繩則以獨特的苦瓜雜炒深受遊客喜愛。探索這些美味的日本料理，領略日本飲食文化的多樣性：或參加烹飪課程，或品嚐精選日本清酒，又或沉浸在拉麵之旅中，盡情品味不同的美味拉麵。通過 byFood 探索豐富多樣的日本美食，領略日本飲食文化的獨特魅力。

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河豚 / 螃蟹 / 其他海鮮料理

Sakana No Terasaka 位於岡山市北區，是一間精緻的海鮮料理店，其獨特之處在於其夜間轉變為充滿生氣的居酒屋。白天，這裡瀰漫著淡淡的海水味，因為它同時也是一家魚市場，供應最新鮮的漁貨直送到餐桌。餐廳以其種類繁多的刺身拼盤而聞名，無論是鰆魚還是鯛魚，每一片生魚片都是從市場現場挑選，透過粗鹽或特製酢醬進行簡約提味，讓魚肉的鮮味自然綻放。此外，這裡還供應炸章魚或出汁煎蛋卷等眾多特色小吃，每一道菜品都精心製作，傳遞出傳統和創新的結合。

Sakana No Terasaka 地理位置優越，步行只需十分鐘便能抵達岡山車站東口。餐廳的內部裝潢以簡約樸素的木質設計為主，打造出如家般溫馨的用餐環境。無論是和朋友聚會還是獨自享受悠閒時光，這裡的氛圍都能讓人放鬆心情。店員專業且親切，無論用餐高峰或閒暇時段，皆能維持高品質的服務，確保客人擁有最佳的用餐體驗。

此外，Sakana No Terasaka 擁有豐富獨特的酒單，當地岡山日本清酒及多樣燒酒均是必試之選。對於想要在岡山深入品味海鮮並享受熱烈居酒屋氛圍的顧客來說，這裡無疑是個不容錯過的理想去處。

Sakana No Terasaka，位於岡山市北區，以其每日新鮮捕獲的各式海鮮、絕佳地理位置及豐富的酒品選擇而聞名。刺身拼盤是其招牌佳餚，極富口感，令人一嘗再嘗。

在 岡山 尋找 Sakana No Terasaka 的空位。無需日文，透過 byFood 輕鬆預約！查看營業時間、交通方式等更多資訊。

預約在岡山的Sakana No Terasaka

Sakana No Terasaka

居酒屋/酒吧料理

其他西餐

Gourmand Sonowa 位於日本岡山市中區梅田大樓一樓，是一家獨具魅力的餐酒館，結合了日式與西式的用餐風格，給人帶來獨特的味覺體驗。這裡以製作頂尖的手工香腸著稱，選用當地新鮮食材，無論是風味還是品質都堪稱一流。每道佳餚都經過主廚精心調配，讓人感受到料理的藝術。

餐廳的氛圍既溫馨又舒適，是親友聚會或私人宴會的完美選擇。主廚擁有豐富的國際烹飪經驗，其創新的烹調技術和對味道的完美掌控，為顧客帶來一種絕無僅有的美食享受。每道料理從前菜到甜點無不充滿驚喜，尤其是主廚的招牌香腸拼盤和異國風味的燉菜最受歡迎。

Gourmand Sonowa 的葡萄酒單同樣讓人驚艷，涵蓋了來自世界各地的優質紅白酒，完美提升了每道料理的風味，尤其是搭配香腸拼盤的 Pinot Noir 紅酒，口感層次分明，讓人不禁讚嘆其絕佳的配搭。

這家餐廳不僅因美味的餐點而聲名遠播，其便利的地理位置及友善的服務也是吸引眾多食客的原因之一。靠近主要交通要道，讓顧客在品味美食的同時，也能輕鬆抵達。Gourmand Sonowa 將對料理的執著化作顧客的一次次驚艷，完美演繹了餐飲的至高境界。這裡讓每位顧客都能享受到至高無上的味覺盛宴，讓你的味蕾邂逅驚豔巧思。

Gourmand Sonowa 位於岡山市北區，是一家將日式與西式料理相結合的餐酒館。這裡以精緻的手工香腸和豐富的葡萄酒選擇為人所知，主廚精湛的手藝和獨特的創意是其主要賣點。

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Gourmand Sonowa

義式料理

Al Bacio坐落於岡山市熱鬧的表町地帶，是一家頗具盛名的義大利餐廳，以其獨特的義大利家常菜征服了眾多食客的心。這間餐廳特別注重使用當地的新鮮食材，例如岡山的春季蘆筍、新鮮的番茄，以及手工製作的麵團。餐廳專注於提供創新與傳統相融合的義大利料理，如每日特製自家製生麵、香濃蘑菇烤奶酪義大利飯和羊肋排等等。

餐廳以其簡約又不失精緻的裝潢吸引眼球，柔和的燈光和高級的木質桌椅，營造出一種典雅溫馨的用餐氛圍。這裡不僅是家庭聚餐的理想場所，也是情侶約會的極佳選擇。來到這裡，您可以品嚐到原汁原味的義大利美食，搭配來自意大利進口的葡萄酒，讓味蕾享受一次難忘的旅程。

餐廳的靈魂人物是來自意大利的主廚，秉持著對美食的熱愛，主廚不但為每道菜肴精雕細琢，還喜歡與客人互動，讓每位來訪者都能感受到賓至如歸的招待。Al Bacio不但以完美的料理水準受到好評，也因其卓越的服務屢獲殊榮。如果您尋求讓味蕾和身心都能度過愉快時光的場所，這裡絕對是不容錯過的好去處。

坐落於岡山市表町，Al Bacio提供創新義式料理，地理位置優越。其特色是主廚融合傳統與現代的烹飪技藝及選用新鮮當地食材製造出驚艷的美味。

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預約在岡山的Al Bacio

Al Bacio

傳統日式料理/懷石料理/割烹料理

隱藏於岡山市核心區域的Umaimono Oura，是一間將傳統與創新理念相結合的日式料理餐廳，精緻菜餚的每個細節都匠心獨運，以優雅而平和的氛圍吸引食客們來此，一享非凡的感官盛宴。餐廳主打以當地新鮮且依循季節更迭的食材，主廚以他對食材的深入理解及創意，將其自然風味和質感完美呈現於每道菜品中。其標誌性菜品包括綿密滑潤的胡麻豆腐、口感酥脆的玉米天婦羅，以及風味獨特的柑橘糖漬蔬菜，皆名列食客的必嘗清單。

Umaimono Oura地理位置優越，距離著名地標岡山城以及後樂園僅咫尺之遙，因此成為遊客們在探索城市歷史文化後一個理想的休憩所。這家餐廳內部以溫暖的木質色調為基調，並設有一處延伸出的吧台座位，讓食客能夠近距離欣賞大廚精湛的廚藝操作。

主廚的烹飪哲學不僅僅在於料理本身，他如同藝術家般全情投入，每天親自走訪本地市場與山區，精挑細選最具天然風味的食材，將自然中最純粹的味道帶給每位幸運品嚐到他的作品的食客。每道料理在視覺上亦是一次藝術的饗宴，料理呈盤時處處可見其心思和優雅。加之服務人員親切細膩的款待，更讓人深感受到訪這裡不僅是在用餐，而是一場心靈與味蕾的巡禮。

Umaimono Oura位於岡山城與後樂園附近，主打新鮮時令的日式料理，熟客推介胡麻豆腐與天婦羅，優雅環境與精心擺盤引人入勝。

在 岡山 尋找 Umaimono Ooura 的空位。無需日文，透過 byFood 輕鬆預約！查看營業時間、交通方式等更多資訊。

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