愛知縣首府名古屋是日本第三大城市，也是日本最大的汽車工業基地。除了可以品嚐到獨特的美食，這裏還有德川美術館。
在德川美術館，您可以看到武士使用的原始盔甲和武士刀、茶道用具、能劇面具和服裝、日本和中國的書法傑作，以及可追溯到 11 世紀 30 年代的傳說中的《源氏物語》的三卷原作！ 
參觀完博物館後，您一定要到美麗的德川園和當地大名（前封建領主）的修復宅邸散散步。如果您想觀賞美麗的牡丹或鳶尾花，請務必在 4 月至 6 月期間前往，或者在 11 月的 "紅葉 "季節前往，欣賞迷人的紅葉！最後但同樣重要的是，如果您想品嚐傳統的日式便當，請訪問入口處的一家餐館 "豐泉亭"。

位於名古屋的德川美術館收藏有原始武士盔甲和武士刀、茶道用具等歷史文物！                    

德川美術館 指南 | 愛知

德川美術館

愛知縣位於日本中部地區的中心，其港口城市首府名古屋向西延伸至伊勢灣。名古屋是一個重要的交通樞紐，也是日本工業生產的強大經濟參與者，汽車大亨豐田公司的總部就設在名古屋，使名古屋成爲日本經濟最繁榮的地區之一。名古屋是柏青哥（Pachinko）遊戲的發源地，也是日本一些最著名的封建領袖的誕生地，但名古屋的專業技術和充滿未來感的榮市中心區與熱田神社、大須觀音寺和名古屋城的傳統文化相得益彰。中部國際機場旁的常滑是一個著名的陶器之鄉，到處都是藝術家工作室、畫廊和出售當地產品的商店。北面的犬山城（國寶）和露天建築博物館明治村（一個充滿明治時代風格建築的村莊）就坐落於此。 

有兩個半島環繞三河灣水域，從愛知縣東部的蓬萊寺山可眺望海景，山間的雪松小徑可通往這座建於 8 世紀的寺廟。渥美半島（Atsumi Peninsula）尤其是赤羽海灘（Akabane Beach）等衝浪勝地，當然還有許多美味的海鮮。愛知縣的勤勞文化源於對所有味噌食品的集體熱愛，岡崎市擁有自己的味噌博物館，向大豆醬致敬。愛知縣對傳統菜餚進行了獨特的改良，例如紅味噌醬豬排、味噌火鍋（例如味噌尼康米烏冬麪）以及一種名爲 "岸門 "的特色粗扁面。愛知縣有着悠久的職業道德（以早晨的咖啡早餐爲動力）和製作工藝（monozukuri），是許多文化和美食的勝地，也是通往大日本的交通樞紐。

爱知县位于日本中部地区的中心，其港口城市首府名古屋向西延伸至伊势湾。名古屋是一个重要的交通枢纽，也是日本工业生产的强大经济参与者，汽车大亨丰田公司的总部就设在名古屋，使名古屋成为日本经济最繁荣的地区之一。名古屋是柏青哥（Pachinko）游戏的发源地，也是日本一些最著名的封建领袖的诞生地，但名古屋的专业技术和充满未来感的荣市中心区与热田神社、大须观音寺和名古屋城的传统文化相得益彰。中部国际机场旁的常滑是一个著名的陶器之乡，到处都是艺术家工作室、画廊和出售当地产品的商店。北面的犬山城（国宝）和露天建筑博物馆明治村（一个充满明治时代风格建筑的村庄）就坐落于此。 

有两个半岛环绕三河湾水域，从爱知县东部的蓬莱寺山可眺望海景，山间的雪松小径可通往这座建于 8 世纪的寺庙。渥美半岛（Atsumi Peninsula）尤其是赤羽海滩（Akabane Beach）等冲浪胜地，当然还有许多美味的海鲜。爱知县的勤劳文化源于对所有味噌食品的集体热爱，冈崎市拥有自己的味噌博物馆，向大豆酱致敬。爱知县对传统菜肴进行了独特的改良，例如红味噌酱猪排、味噌火锅（例如味噌尼康米乌冬面）以及一种名为 "岸门 "的特色粗扁面。爱知县有着悠久的职业道德（以早晨的咖啡早餐为动力）和制作工艺（monozukuri），是许多文化和美食的胜地，也是通往大日本的交通枢纽。

品尝味噌豚骨汤、味噌尼可米乌冬面等爱知当地美食和特色面条 "岸面"。预订爱知县的烹饪课程、美食之旅、餐饮体验和品尝会！

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名古屋的 Sugakiya Spork 拉面

名古屋美食

名古屋的红味噌菜肴

大须观音商业街

爱知县是经济强县和港口城市名古屋的故乡，背靠群山，俯瞰三河湾周围的两个半岛，以味噌、免费早餐和更多味噌而闻名。 

品嚐味噌豚骨湯、味噌尼可米烏冬麪等愛知當地美食和特色麪條 "岸面"。預訂愛知縣的烹飪課程、美食之旅、餐飲體驗和品嚐會！

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愛知

名古屋的 Sugakiya Spork 拉麪

名古屋的紅味噌菜餚

大須觀音商業街

愛知縣是經濟強縣和港口城市名古屋的故鄉，背靠羣山，俯瞰三河灣周圍的兩個半島，以味噌、免費早餐和更多味噌而聞名。 

德川藝術博物館是中世紀日本愛好者的必遊之地，館內陳列着江戶時代的日本刀劍和盔甲、茶具以及能樂面具。

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日本由 4 個主要島嶼組成，並且可以劃分爲 8 個地區 47 個縣。每個都道府縣都有自己的傳統、文化、飲食和歷史。北海道是北部的主要島嶼，其次是本州島（包括東北、關東、中部、關西和中國）、四國、九州和位於西南部的沖繩羣島。探索上述日本地區，發現每個地方的獨特之處，比如溫泉聖地靜岡縣以及擁有八處聯合國教科文組織世界遺產的奈良縣。儘管日本的面積比加利福尼亞州還要小，但其氣候和文化卻呈現出豐富多彩的多樣性。日本的每個地區都有自己的特產作物和當地美食。您可以盡情探索東京、大阪和京都等熱門目的地，同時也能踏上前往各種小衆地點的旅程，深入領略日本的魅力。這些地方不僅包括專爲冒險者打造的冒險勝地，還有那些與自然親密接觸的鄉村田園。從攀登富士山，到品嚐宇治抹茶，再到在沖繩享受沙灘與島嶼，這些地區都提供了各種精彩的體驗活動和豐富的探索機會。爲了更輕鬆地計劃您的日本之旅，瀏覽這些區域頁面，探索日本的旅遊景點、美食體驗等！

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深入瞭解日本的美食文化，探索獨特而豐富的日本料理。日本和食於 2013 年被列爲聯合國教科文組織非物質文化遺產。

美味又健康的日本料理在全球備受推崇與喜愛。2019 年，東京連續第 12 年成爲世界上米其林星級餐廳數量最多的城市，這足以彰顯其獨特魅力。日本不僅擁有一流的廚師和餐廳，和食更被聯合國教科文組織列爲非物質文化遺產之一。其種類豐富多樣，從麻糬和糰子等米食，再到豆製品如豆腐、醬油、味增湯和納豆，再到魚類的刺身、鰹魚乾和烤三文魚，乃至海藻的昆布、紫菜和裙帶菜，面類的蕎麥麵、烏冬麵和拉麵，以及各式漬物。不同地區也有着各具特色的鄉土料理，如大阪以其著名的章魚燒、京都以豆腐料理和湯葉而知名，沖繩則以獨特的苦瓜雜炒深受遊客喜愛。探索這些美味的日本料理，領略日本飲食文化的多樣性：或參加烹飪課程，或品嚐精選日本清酒，又或沉浸在拉麵之旅中，盡情品味不同的美味拉麵。通過 byFood 探索豐富多樣的日本美食，領略日本飲食文化的獨特魅力。

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居酒屋/酒吧料理

東南亞料理

Merlion 是位於名古屋市東區的一家著名餐廳，主打新加坡料理及東南亞風味美食。這間餐廳的別致之處在於結合東館的地道風味，同時融入日本人的口味偏好，創造出一道道獨具新意的美味佳餚。餐廳距離名古屋市主要的交通樞紐大曾根站僅幾步之遙，地理位置極為優越。

進入餐廳，您會被這裡融洽的氣氛吸引，從燈光的柔和設計到空間的舒適安排，讓每一位賓客都能感受到如家一般的溫暖。Merlion 的菜單提供海量選擇，包括辣味虎蝦、經典的海南雞飯、滿載香料的炸豆腐等。其中以用紙張包裹的炸雞腿最為著名，其秘製醬料更是讓人一試成主顧，值得一提的是，餐廳也提供多種選擇，因應不同飲食需求。

餐廳的主廚擁有悠久的烹飪經驗，精通各類新加坡與東南亞風味料理，在他的巧思之下，每道菜都充滿了色彩，香味撲鼻，吃後唇齒留香。服務員親切熱情，對每一位顧客的需求都細心關照，這些都讓每次的用餐成了一種絕妙的體驗。Merlion 為能提供最佳美食與服務營造了完美的氛圍，吸引許多美食愛好者慕名而來。曾獲得多項殊榮的 Merlion，始終不斷超越自我，呈現無與倫比的用餐享受。

Merlion 位於大曾根站旁，主打新加坡與東南亞料理。特色菜是辣味虎蝦與紙包炸雞腿，搭配舒適的用餐體驗及熱情服務，讓人難以忘懷。

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Merlion

鰻魚/穴子料理

名古屋的丸一鰻魚料理擁有超過80年的悠久歷史，是當地最為傳統的昭和風味餐廳之一。這裡的鰻魚經過精心挑選，秉承匠心精神，使用最上乘且新鮮的鰻魚，每道料理皆蘊含著獨具匠心的風味。餐廳的招牌菜為鰻魚釜飯。這道菜以獨特的烹飪方式而聞名，首先將鰻魚放置於熱氣蒸煮的十木桶中，使米飯充滿濃郁的鰻魚香氣，再佐上店家特製的清新茶湯，為顧客提供三種不同層次的味覺享受。餐廳內部依然保留著雅致的榻榻米設計，每個小包廂都提供隱私的用餐空間，讓顧客倍感舒適。著名的廚師長安田先生熱情地與顧客互動，細心介紹每道料理的獨特製作過程及歷史背景，讓每位客人在享受美食的同時，亦能獲得豐富的日本料理知識。餐廳地理位置便利，座落於名古屋市中心商業區，周圍有多個旅遊景點，無論是漫步於城市之中，或是特地來此品嚐佳餚，丸一鰻魚料理都值得一試。

丸一鰻魚料理位於名古屋市中心，專注傳統昭和風味和鰻魚釜飯。頂級鰻魚和秘製醬料，讓您大飽口福。

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Ganso Unagi Kamameshi Hourai

中國料理

Roost 是一家位於名古屋市千種區別具特色的中華餐吧，距離地下鐵今池站約步行10分鐘。餐廳以其獨特的裝飾風格和溫馨的氛圍，成為了許多人心目中的美食打卡地。其菜單豐富且多樣，擁有深受大家喜愛的地道擔擔麵和麻婆豆腐。擔擔麵融合了酸辣香氣，配以細緻的麵條和獨特的醬料，使每一口都是絕妙的味覺享受。而麻婆豆腐則以濃郁的麻辣口感吸引著食客，豆腐的嫩滑與調味的恰到好處形成完美結合。

王師傅是這裡的靈魂主廚，他憑藉多年積累的烹飪經驗以及對食材的嚴謹選擇，提倡傳統與創新的結合，為每位就餐的顧客帶來非凡的味覺之旅。整個餐廳空間雖小，但專注於溫馨與舒適的環境，無論是朋友小聚還是慶祝活動，都是理想的選擇地點。

Roost 的服務團隊熱情而友善，精準的服務標準總是讓客人感到如同在家一般的自在。這裡獨創的料理風格曾獲得業界殊榮，吸引了眾多食客慕名前來，成為市區中不可錯過的中華美食之一。選擇 Roost，享受美味與放鬆的佳餚之旅。

Roost 是一家融合中華料理與現代酒吧的餐吧，擔擔麵與麻婆豆腐是其招牌，距離名古屋今池站僅需10分鐘路程，主廚注重創意與地道口味。

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Roost

法式料理

其他西餐

Trefle 餐廳位於名古屋千種站旁，是一家將法式、西餐與日本洋食完美結合的餐廳。步行僅需兩分鐘即可抵達，不僅位置便利，其環境設計更是精緻且現代，配以大面積的落地玻璃窗使整個用餐區域光線充裕，氛圍宜人氣氛十分愜意。

餐廳以創新兼具健康的菜色著稱，精選高品質的新鮮食材，運用法式高超的烹飪技術，細心準備每一道美妙佳肴。從味美多汁的紅酒燉牛頰肉到每日現抓的新鮮魚類料理，皆能滿足不同顧客的味蕾需求。酥炸金雞塊更是這裡的熱門推薦，外酥內嫩的口感令人讚嘆無口，而用水果及特調醬汁打造的餐後甜點更是一絕，令人齒頰留香。

主廚擁有豐富的料理經驗，融會多國菜式，採用本地優質食材，以法式技藝為基礎，並結合日式美學，為客人創造一道道視覺與味覺兼具的料理。餐廳內部裝潢使用优雅的紅色玻璃餐具，每道料理在擺盤上亦極具吸引力。不少顧客踏進 Trefle 的感想如同置身於精靈的饗宴中，從用餐之始到結束，無不獲得一段回味無窮的旅程。

Trefle 憑藉其出色的餐飲體驗屢獲殊榮，成為名古屋舉家旅行或悠閒約會的首選之一，不論何者前來皆能在此獲得溫馨愉快的回憶。 

餐廳提供貼心的服務，員工在整個過程中以禮貌和專業性服務於客，讓人倍感放心且自然。

Trefle 餐廳調和法式工藝與日式洋食，位於交通便捷的名古屋千種站，創新健康的菜單由經驗豐富的主廚設計，值得一試。

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